Hvordan laver Diabetic Chili

Mange mennesker lider af type II diabetes og skal overholde en streng diæt, der er høj i næringsstoffer, men har et lavt glykæmisk indeks. Diabetikere kræver sukker-fri fødevarer, der hjælper dem med at kontrollere højt blodsukker i deres kost hver dag. Det er ikke svært at forberede chili, der er pakket med vegetabilske fibre, og det giver en god mængde protein samt prøvesmagning store. Brug magert kød eller fjerkræ, masser af sunde grøntsager og krydderier til en chili, der er lav i fedt og kulhydrater. Diabetikere skal overvåge deres indtag af "dårlige" kulhydrater og fedt og koncentrere sig om at spise kvalitet kulhydrater indeholdt i grøntsager.
Hvad du har brug
£ 2. ekstra magert hakket oksekød
1 medium løg
3 kopper kogte bønner
1/2 kop friske svampe
3/4 kop grøn peberfrugt
1 fed hvidløg
6 ounce kan tomatpuré
28 ounce kan hakkede tomater
1/2 tsk. hot rød peber flager
3 laurbærblade
1/2 tsk. allehånde
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. Worcestershire sauce
2 tsk. havsalt
2 spsk. chili pulver
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. sort peber
1 kvart vand
1 stor gryde med låg

Instruktioner

1. Brown ekstra magert hakket oksekød eller jord kalkun i en tung stegepande, der har blevet sprøjtet med lavt fedtindhold vegetabilsk olie madlavning spray. Læg løg, grøn peber og hvidløg og sauter indtil grøntsagerne er bløde. Hæld vandet fra alle fedt og overføre skillet indhold til en stor tung gryde. Mættet fedt øger risikoen for komplikationer forbundet med diabetes, såsom fedme og hjerteanfald. Ved at forberede chili med magert kød, du væsentligt reducere mængden af ​​skadelige transfedtsyrer gør for en sundere parabol diabetikere kan roligt forbruge.
   

2. Tilføj kogte bønner, vand, Worcestershire sauce, tomatpuré, hakkede tomater og svampe. Tilføj en dåse hakkede hot chilis for en spicier, varmere smag. Stir at blande ingredienserne helt, før du tilføjer krydderier. Hvis du bruger en blanding af tilberedte krydderier, læse alle børsnoterede ingredienser som mange indeholder tilsat sukker. Det ser ud som en ekstra ingrediens i mange produkter, du måske ikke engang mistanke. Selv om de fleste diabetikere kan forbruge nogle sukker i moderate mængder, se for disse skjulte ingredienser for at undgå overforbrug.
   

3. Kombiner kanel, spidskommen, sort peber, allehånde, rød peber flager, laurbærblade, salt og chili pulver i en lille skål. Stir at blande godt sammen, før du tilføjer til kødet blandingen. Bringe hele blandingen i kog. Reducer varmen og lad det simre i cirka tre timer. Fordi kvalitet kulhydrater, i form af friske grøntsager og magert kød, udgør de vigtigste ingredienser i denne chili, kan diabetikere spise det uden at bekymre sig om at opleve en stigning i deres blodsukkerniveau. Disse "gode" kulhydrater tage længere tid at nedbryde i fordøjelsessystemet og bidrage til at give mere energi som et resultat.
   

4. Serveres chili ekstremt varmt med kiks, tortillas eller majs chips. Tilføj Tabasco sauce, hvis du kan lide en krydret smag. Top med revet ost og mild salsa for en mexicansk touch. Diabetikere bør omhyggeligt vælge toppings med lavere fedtindhold, såsom fedtfattig kiks og tortillas at undgå at tilføje unødvendige kulhydrater.