Brug en hånd. eller stå mixer, slå sammen 1/2 c. margarine med 1/2 c. melis erstatning - såsom Equal eller Splenda - indtil let og luftigt. Tilsæt 2 æg, 1/2 c. naturlig æblemos, 1 c. sukker-fri ahornsirup og 2 tsk. vanille ekstrakt. Langsomt slå i 1-1 /2 c. selvhævende mel og 2 tsk. stødt kanel indtil en dej former. Brug en ske til at røre i 3 c. helt eller gammeldags havre og 1 c. rosiner. Tryk dejen i en ungreased 13-by-9-tommers bradepande og bages i 30 minutter ved 350 grader, indtil midten er kogt hele vejen igennem, og en tandstikker indsat kommer ud rent. . Cool før opskæring i 24 barer

Vanilla Nut Barer

Kombiner i skålen af ​​en foodprocessor: 1 spsk. soja pulver, 2 spsk. solsikkefrø, 2 spsk. mandler, 3 spsk. arrowroot pulver, 1/4 c. hele havre, 4 svesker, 1 spsk. kakaopulver og 1 spsk. rosiner. Pulse flere gange for at bryde op blandingen til et fint pulver. Sluk foodprocessor og tilsæt: 1 tsk. vanille ekstrakt, 1-1 /2 spsk. møtrik eller jordnøddesmør, 1-1 /2 spsk. honning eller agave sirup, 1 spsk. cikorie sirup, 2 tsk. vegetabilsk glycerin, 2 spsk. mælk eller sojamælk og 1 spsk. frugtsaft. Puls flere gange, indtil blandingen danner en dej. Fjern fra skålen og læg på en pergament papir-foret firkantet pan måler 4-1 /2 inches per side. Opbevares i køleskab i mindst en time før opskæring i ni kvadrater måler 1/2 tommer per side.

Frugt-fyldte Bars

Pisk 1/3 c. margarine eller smør med 1-3 /4 spsk. granuleret sukker erstatning, såsom Equal eller Splenda. Den margarine Blandingen skal være lys i farve og fluffy i tekstur, før du tilføjer følgende: 1 æg, 2 æggehvider og 2 tsk. vanille ekstrakt. Når grundigt kombineret, slå i 1-3 /4 c. selvhævende mel til dannelse af en stiv dej. Vend dejen ud på en let melet overflade og opdele i fire lige store stykker. Form hvert stykke til en 5-tommer lange log, og placere alle disse på en pergament papir-foret bageplade. Opbevares i køleskab i mindst to timer. Rul dejen ud til en 12-by-4-tommer rektangel på et meldrysset bord. Spred 1/3 c. sukker-fri abrikos konserves (eller eventuelle sukkerfrie konserves) i midten af ​​dejen i en 1 1/2 rumfang- 12 tommer strimmel. Fold de to sider af dejen over fyldet, hvilket skaber en 12-by-2-inch roll. Læg dejen på et pergament papir-foret bageplade, sømmen nedad. Børst 1 spsk. mælk over toppen. Gentag med de resterende dej, hvis det ønskes. Bag dejen i 10 til 12 minutter ved 400 grader til de er gyldne brune. Lad afkøle helt før opskæring og servering. Skær hver 1 1/2-inch langs loggen at danne barer med et lag af konserves i midten. Dette gør omkring 30 bar.