Næsten enhver form for kylling kan bruges i en langsom komfur gryde. Måske den nemmeste er at bruge optøede ben, lår eller bryster, med eller uden huden. Efterlader huden på med til at skabe en mere cremet bouillon, men den resulterende parabol vil indeholde mere fedt, end hvis du fjerne huden. Du kan også svitse brikkerne med huden på før du tilføjer til komfuret for at tilføje en ekstra dimension af smag og udtrække noget af det fedt. Ved hjælp af forkogt strimlet eller tern kylling forkorter tilberedningstiden.

Arranger ubehandlede kylling stykker langs bunden af ​​potten at sikre jævn temperaturfordeling. Brug et stegetermometer til at kontrollere kylling til doneness. Kylling skal koges til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit minimum. For kogt, kubik eller strimlet kylling, bland kødet sammen med de øvrige ingredienser og kog.
Rice

Du kan bruge ubehandlede hvid, brun eller vilde ris, når madlavning din gryde sammen med rå kylling. Risotto og lang kornsorter tendens til at lave mad bedre i en langsom komfur. Den tid er nødvendig for at grundigt koge kylling og blødgøre ris vil være længere, end hvis du bruger forkogt kylling og instant ris mix.

Tillad omkring 6 til 8 timers tilberedningstid på medium eller høj for rå kylling og ubehandlede ris. For gryderetter ved hjælp kogt kylling og instant ris, blandes sammen og varme på høj i 1 til 2 timer. Alternativt kan du lave mad kylling i væsken i den langsomme komfur i 6 til 8 timer, og tilføje pakket ris omkring en time, før kyllingen er færdig.

Andre Ingredienser

Ud over den væske, er nødvendig for at koge ris, ingredienser, der hjælper slå de basale ingredienser i en velsmagende gryderet omfatter creme fraiche, ost og dåse eller emballeret suppe mix. For yderligere smag og næringsstoffer, tilsæt grøntsager såsom ærter, majs, hakket broccoli, eller Mirepoix - en melange af hakkede løg, gulerødder og selleri. For langsom komfur gryderetter lavet med ris og rå grøntsager, tilføje omkring en kop mere væske pr kop ris, end der er angivet på emballagen for at sikre ris og grøntsager koge grundigt.
Sikkerhedstips

For at forebygge fødevarebårne sygdom, altid tø kylling, før du bruger i en langsom komfur. Hvis det er muligt, skal du bruge den høje indstilling til den første time. Efter dette, det er sikkert at fortsætte tilberedningen på middel eller lav indstilling. Fødevarer er sikkert at spise, så længe komfuret er indstillet til mindst varme. Fødevarer venstre i langsom komfur er stadig sikkert for to timer efter komfuret slukker.