Kan du Kog Dumplings Out of Pizza Dough

Dumplings er dele af dej fremstillet af korn eller kartofler, kogte ved kogning, dampning, stegning eller bagning. Regioner verdensplan har forberedt dumpling i århundreder som en nem og økonomisk måde at strække et måltid. Amerikanske dumplings, berygtede for deres rolle i kylling og dumplings, stammer fra bonde europæiske opskrifter. Selvom kiks dejen er standard, kan du uden tvivl bruge pizza dej som en erstatning. Uanset om du ønsker at sætte et ekstra rør eller kugle af pizzadej til at bruge, eller have pizza dej ingredienser på hånden, gør pizza dej dumplings til en lækker og trøstende supplement til dit måltid.
Hvad du har brug
Udarbejdet rør eller kugle af pizzadej eller ingredienser og udstyr til at lave din egen, såsom aktiv-tørgær, foodprocessor, alle formål mel, salt, olivenolie og en ren viskestykke
Mel
Kagerulle

Pizza cutter eller kniv
Simmering suppe eller gryderet, forberedt på komfuret-top eller i en langsom komfur
tandstikker eller spyd
Instruktioner

1. Pop åbne tube pizzadej eller fjerne bolden af ​​pizza dej ud af emballagen, eller forberede din egen. Lav hjemmelavet pizza dej ved at afsætte nogle aktive-tørgær blandes med meget varmt vand, mens du kombinere mel og salt i en foodprocessor. Lad maskinen på og tilsæt langsomt gær blandingen, derefter olien. Ælt dejen hurtigt med floured hænder på et meldrysset bord. Rul i en stram kugle og lad det hæve i cirka 45 minutter, eller indtil fordoblet i størrelse, i henhold til en ren viskestykke.
   

2. Drys noget mel på en ren arbejdsflade. Glat kugle af dejen, hvis du bruger, til en flad cirkel med fingerspidserne. Rul dåse pizza dej, så det er fladt, alternativt.
   

3. Mel toppen af ​​dejen let. Rul den ud med en kagerulle, indtil det er ensartet i fladhed og omkring 1/2-inch tyk.
   

4. Brug en pizza cutter eller kniv til at skære rullet dejen i firkantede dumplings, om 1 tomme i størrelse. Lad dumplings at sidde i et par minutter til at hærde lidt op, da dette vil hjælpe med at holde dem fra at falde fra hinanden.
   

5. Bring en gryde med ragout eller suppe i kog over medium Høj varme, eller have det klar i en varm langsom komfur. Drop dumplings i væsken forsigtigt i et enkelt lag. Lad dumplings uforstyrret i komfur-top madlavning. Hvis du bruger en langsom komfur, rør dem forsigtigt, så de er jævnt fordelt og nedsænket i væske; de kan være dybt nede eller nær overfladen i den langsomme komfur, så længe de er dækket med væske. Dæk med et tætsluttende låg.
   

6. Reducer gryde med suppe til en simre og kog dumplings, uforstyrrede, for omkring syv minutter på komfur. Alternativt koge dumplings på høj i en langsom komfur i en time til en-og-en-halv time, uforstyrret.
   

7. Kontroller, at dumplings er kogt igennem. Tag en fra puljen og holde en tandstikker eller spyd gennem midten. Træk tandstikker ud og kontrollere, om dej er at holde sig til det. Kog for lidt længere, hvis der er synlig dej, eller tjene det samme, hvis det tandstikker kom ud ren.