Sådan Kog en Beef Loin Tri Tip Steak i en Crock-Pot

Tri-tip bøffer skæres fra tri-tip stege, som kommer fra HØJREB del af en stud. Disse bøffer er relativt billige, men stadig bud og indlæst med smag. De er generelt fremstillet ved anvendelse af en tør-tilberedningsmetode, såsom at grille eller ristning, men du kan tilberede dem i en langsom komfur, også. De vil lave mad hurtigere end store stege, så tjek dem hver 30 minutter for doneness.
Hvad du har brug
Vegetabilsk olie
Kasserolle
Tænger
Langsom komfur
væske, såsom sojasauce, oksekød bouillon, grill sauce, øl eller salsa
Kød termometer
Instruktioner

1. Hæld lidt olie i en gryde og varme det over medium-høj varme. Tilføj steaks og brune derefter på begge sider.
   

2. Overfør bøffer til den langsomme komfur. Bøfferne skal fylde den langsomme komfur med en halv til tre fjerdedel fuld. Hvis du er madlavning blot en eller to bøffer i en langsom komfur, skal du vælge en lille 2-Quart størrelse komfur. For flere bøffer, brug en mellemlang størrelse komfur.
   

3. Hæld nok væske i den langsomme komfur til delvis dækning kødet. Langsom komfurer væsentlige brase kød, som langsomt giver smag og ømhed. Uden væske, kan den langsomme komfur udtørre kødet. Brug oksekød bouillon, øl, sojasovs, salsa, grill sauce eller en blanding af ingredienser til væsken.
   

4. Kog bøf på lav for tre til fire timer, afhængigt af mængden af kød i den langsomme komfur, eller indtil et stegetermometer placeret i bøf registrerer 160 grader Fahrenheit. Kødet skal være meget mørt når du er færdig.
   

5. Overfør den kogte bøf til et fad og hæld saucen over den.