Hvorfor fjernes mandiblerne sidst på en krebs?

Underkæbene er de sidste vedhæng, der fjernes fra en krebs, fordi de er de mest fastgjorte. De holdes på plads af stærke muskler og bindevæv, som forsigtigt skal dissekeres væk, før mandiblerne kan fjernes. Hvis mandiblerne fjernes først, vil krebsene ikke kunne spise og vil til sidst dø.