Sådan køber Cooking Wine (5 trin)

Den første ting at vide om vin til madlavning, at du sandsynligvis bør undgå det. Høje niveauer af tilsat salt gør madlavning vin ubehagelige til at drikke. Derfor er der ingen alder begrænsninger på køb af vin til madlavning, og du kan finde i enhver købmand. Desværre betyder det ikke tilføje smagen af ​​vin til din madlavning. I stedet er det alt for ofte tilføjer smag af salt. Men det betyder ikke, at du ikke kan finde en god vin egnet til madlavning. Faktisk enhver god drikkeligt vin er en god vin til madlavning. Du skal bare have at vide, hvad man skal kigge efter.
Instruktioner

  1. Shop hvor drikke vin sælges, hvis du ønsker at bruge en drue vin i din madlavning. Hvis kun spiritus butikker sælger vin i din tilstand, give afkald på købmand og hovedet til vinhandel i stedet.

  2. Overvej de opskrifter, du gerne vil gøre med vin til at vælge den bedste skriver. Generelt er røde vine er bedst for solide retter og røde saucer, mens hvide vine er bedst for lettere saucer og varianter. Samlet set vil du ønsker at vælge tørre vine til madlavning --- medmindre du bruger vin i en dessert. I så fald kan en sød vin være ideelt.

  3. Gennemgå de mindre dyre vine til at finde én til madlavning. Selvom du ønsker at købe drikkeligt vin, er der ingen grund for dig at købe dyre vin. Meget af subtilitet af vinens smag vil fjerne som det er kogt.

  4. Find de boxed vin eller gallon størrelser for økonomi, især hvis du planlægger at bruge vin ofte i din madlavning. I modsætning til vin til at drikke, behøver du ikke at bruge madlavning vin hurtigt; dens smag vil stadig være godt til madlavning efter et par uger. Men hvis du ved, du ikke vil bruge så meget vin i en måned eller to, købe en mindre flaske.

  5. Besøg et asiatisk supermarked eller specialforretning, hvis du ønsker at bruge mirin i dine opskrifter. I modsætning til de vestlige madlavning vine, denne lave alkohol sød ris madlavning vin har generelt lidt salt og nogle konserveringsmidler i det. Mirin gør dog har et højt sukkerindhold,. Læs etiketterne på mirin tilbydes i butikken for at finde en med de færreste og mest naturlige ingredienser.