Sådan parres Quiche og Vin (5 trin)

Balance er formålet med noget mad og vin parring. Når mad og vin er parret, de sukker, tanniner og syre fra vinen blandes med maden får vinen til at smage anderledes, end når de indtages på egen hånd. Quiche par godt med både rød og hvid vin og flere sorter af hver. Overvej ingredienserne i quiche at føre dig til din vin parring. Mad og vin skal være sjovt så ikke i løbet tror parringen.
Instruktioner

1. Match kvaliteten af ​​ingredienserne i maden til kvaliteten af ​​vinen. Hvis du bruger farm friske æg, håndværksmæssige ost og friske råvarer fra landbrugerens marked, kigge efter en bedre kvalitet flaske vin. Hvis du bruger ingredienser af en ringere kvalitet, såsom smelteost og frosne grøntsager, dens okay at spare på vinen.
   

2. Balance intensiteterne af smagen. For en lettere ost, skal du vælge en lysere hvidvin. Hvis du tjener en asparges quiche, parre den med en frugtagtig chardonnay eller sauvignon blanc.
   

3. Pair smag i quiche og vinen. For en svamp eller trøffel quiche, tjene med en Jordet rød, såsom en pinot noir.
   

4. Vælg den usædvanlige parring. Drikker champagne med en krabbe quiche er en uventet, men dejlig parring.
   

5. Match vinen til osten i quiche. Prøv en tør eller sødere hvidvin med gedeost quiche eller en rødvin med en skarp cheddarost quiche.