Hvordan laver Æbler til vin i 21 dage

Selvom vin generelt er udarbejdet på basis af druer, du kan lave vin lige så let fra andre frugter, herunder æbler. Æblevin tilbyder et alternativ smag til at vin fremstillet af druer. Lav æblevin derhjemme med minimal udstyr og specielle ingredienser, som du sikkert kan købe hos din lokale vin butik.
Hvad du har brug
Æbler
gærende container
Sugar
Wine gær
Foodprocessor
Vand
Tea
Hydrometer (valgfrit)
container
Stor gryde eller ostelærred eller si
Tragt
gærende krukker
Instruktioner
1

modnes din æbler ved at placere dem i en forvarmet ovn i et par minutter. Ovnen bør forvarmes til en temperatur på ca. 350 grader Fahrenheit. Tag æblerne ud og placere dem i en spand. Lad dem der, indtil huden er brun og frugten er blød.
2

Tag æbleskrog, og blend æblerne i en almindelig køkken foodprocessor indtil de er grødet. Placer blandet æbler i en gærende container. Hæld vand i beholderen, således at det næppe dækker alle de æbler - tilføjer for meget, vil udvande din vin
3

Tilsæt 2 tsk.. te til den gærende container for hver gallon vin, at du gør. Dette sikrer, at din vin ikke vil forkæle hurtigt. Tilsæt 1 kg - 2.2. Ibs. - Sukker for hver gallon vin, blande det i lidt ad gangen
4

Varm op nogle af saften fra æblerne i en lille gryde og hæld i vinen gær.. Hæld blandingen i den gærende container. Gæren er nødvendigt at ændre det sukker, du har føjet til alkohol. Du ønsker den rette balance mellem sukker og gær: for meget gær betyder, at du vil ende op med en tør vin; for meget sukker betyder, at din vin vil være for sød. At finde den rette balance mellem de to vil tage nogle eksperimenter på din side og et par partier af vin
5

Dæk gærende container med låg og placere den i et rum, der er ved stuetemperatur. - - omkring 70 grader Fahrenheit. Lad æblerne at gære for fire til syv dage, kontrol af vin med et hydrometer hver dag, hvis du har en handy. Et hydrometer tester vin til sukkerindhold og fortæller dig, om du har brug for at tilføje sukker. En gennemgang af 990 g betyder, at vinen bliver en tør vin, og du kan være nødvendigt at tilføje sukker; henviser til, at en læsning af 1.020 g betyder, at din vin vil være sød.
6

Sæt en stor gryde eller container på gulvet ved siden af ​​den gærende container. Hjælp af et stort stykke ost klud eller en sigte, stamme væsken fra den gærende beholder ind i den anden beholder. Ved hjælp af en tragt, hæld væsken til fermentering krukker. Forsegle krukken ved hjælp af en prop med et hul, der løber gennem midten.
7

Vent skydækket produceret af gær til at bundfælde sig. Bagefter stamme væsken, og sørg for, at ingen gær sediment tilbage, og hæld det i en anden krukke. Det er bedst at lade denne proces til at tage et par måneder, selv om det kan gøres på mindre tid. Flaske vin og drikke.