Hvordan laver Sushi uden en bambus Mat

Roll ris til et ark nori tang og du har sushi. At skabe den stramme rulle sushi, sushi kokke traditionelt bruger en bambus måtten. Hjemmet kok, der ikke har speciale sushi-making forsyninger til sin rådighed, skal finde en alternativ måde at holde ingredienserne sammen til en sushi roll. En fælles køkken håndklæde kommer til undsætning i et sådant tilfælde, og kan bruges som en stand-in for en traditionel bambus sushi rullende måtten.
Hvad du har brug
håndklæde
Plastic wrap
Nori plader
bageplade
1 kop medium kornet sushi ris, forberedt
Sushi påfyldning, skåret i strimler
skarp kniv
Instruktioner

1. Læg et håndklæde på en arbejdsflade og dække det med et ark af plast mad wrap.
   

2. Arranger nori ark på en bageplade og varme i en 300 grad ovnen i 1 til 2 minutter, eller indtil bøjelig.
   

3. Placer den blanke side nedad af et enkelt nori ark på plastikfolie-dækket håndklæde.
   

4. Spred 3/4 til 1 kop kogt sushi ris over nori ark til at dække hele overfladen med undtagelse af en 1- tommer kant på to modstående ender af nori ark.
   

5. Placer sushi fyld hen over midten af ​​risen parallelt med de to kanter uden ris.
   

6. Tag fat ene ende af dishtowel, parallelt med en af ​​enderne af nori med den nøgne grænse, og bringe håndklæde over og plastikfolie over linjen af ​​påfyldning ingredienser i midten af ​​rullen.
   

7. Tuck enden af ​​nori under påfyldning ingredienser og rul resten af ​​sushi, anvende fast og jævnt tryk langs længden af ​​valsen. Træk håndklæde og plast wrap tilbage som du ruller til at holde dem ude af den færdige sushi.
   

8. Stop rullende, når den sidste 1 tomme af nori rester. Ising vand langs nori strimmel til at fugte og træk den op og over sushi roll, trykke den på plads for at gøre det holde sig til resten af ​​rullen og forsegle rullen.
   

9. Træk plastikfolie ud af ydersiden af ​​rullen og en skarp kniv til at skære rullen i seks til otte stykker, og drej brikkerne på deres sider til servering.