Sådan Stedfortræder Red Curry Paste for Yellow (6 trin)

thailandske køkken bruger karrypasta som ingrediens i gryderetter, supper og entrees. Det er en blanding af tørret peber og krydderier, der formales sammen. De typer af krydderier anvendt bestemme den endelige farve og smag af karry pasta. Flavorful og krydret, rød karry pasta lavet med jorden chiles er det mest almindeligt set karry pasta i thailandsk madlavning. Det ser i kylling eller oksekød. Gul karry pasta, også lavet med jorden chiles, har gurkemeje i blandingen, giver denne indsæt sine strålende nuance. Gul karry pasta er mildere end rød karry, men madlavning den røde karry pasta i kokos creme vil mellow sin smag.
Hvad du har brug
Kasserolle
Vegetabilsk olie
Opskrift krydderier

1 kan kokosmælk
Piskeris
Vand
Instruktioner

1. Varm en gryde over medium varme.
   

2. Varm olie og krydderier til din opskrift på panden, indtil krydderierne brune.
   

3. Spoon 4 spsk. af kokos creme fra toppen af ​​dåsen i gryden.
   

4. Tilføj en lige stor del af rød karry pasta til den gule i din opskrift. Nedsæt mængden til tre fjerdedele af den gule karrypasta beløb for en mildere smag, hvis det ønskes.
   

5. Kog karrypasta og kokos fløde. Pisk blandingen som det kokke indtil olien skiller fra cremen.
   

6. Tilføj resten af ​​kokosmælk til fadet, og sæt ekstra væsker i din opskrift med vand. For eksempel, hvis du har 1 kop kokosmælk tilbage i dåsen efter fjernelse af fløde, og din opskrift opfordrer til 2 kopper vand bruge 1 kop kokosmælk og tilsæt 1 kop vand. Fortsæt med at forberede opskriften som anvist.