Hvad skal jeg behøver at vide at spise honning

amerikanerne forbruge 350 million pounds honning hvert år, ifølge & quot;? USA Today & quot; - Og det er en masse sødme, uanset om det er spist rå eller medtaget i saucer og andre produkter. Selvom ren honning kan have nogle sundhedsmæssige fordele, ikke alle honninger er lige i kvalitet og indhold. Det er vigtigt, at du forstår de typer af honning og produktmærker, så du ikke spilder dine penge, og du undgår potentiel forurening.
Regionale Taste Forskelle

  • farve og smag af honning varierer afhængigt af blossoms honningbier foder på, og det betyder, at USA har mere end 300 slags honning. Blandt de lysere honninger er lucerne, blåbær, Tupelo, og de mest almindelige honning, kløver. Disse typer af honning har en mild, sød smag, god til at smøre på brød eller tilføje til te. Mørkere honning, såsom avocado og boghvede honning, har en stærkere smag, der er velegnet til marinader. Andre markante typer omfatter orangeblomst, med smag og aroma af appelsiner, og Sourwood, med en smag der ligner anis. Der er endda en kop kaffe honning, som har en rig, dyb smag, der matcher dens farve.
    Salg Forms Matter

  • Du kan tænke på honning som en gylden, let viskøs væske , selv om honning kommer også i andre former. Kam honning er skåret lige ud af bistadet, men alle dele af produktet, herunder sej bivoks kam, er spiselige. Prøv det på pandekager, på toppen af ​​ost og kiks, eller røres i græsk stil yoghurt. Cut-kam honning er en hybrid af flydende honning med bidder af kammen tilsat til krukken, og kan anvendes på samme måde. Creamed honning, som er krystalliseret på fabrikken, spreder sig som smør, hvilket gør det til et naturligt supplement til kiks.
    Pas Sham Honning

  • Den amerikanske har i øjeblikket ingen standard, som definerer ren honning på nationalt plan. Mange importører og indenlandske virksomheder fortynde honning med majssirup eller har tilsætningsstoffer eller rester, og pollen filtreres ud. Nogle stater hjælper ved at tage spørgsmål i deres egne hænder og oprette deres egne standarder. Selv om disse varierer fra et område til et andet, i almindelighed, shop for honning på naturlige fødevarer butikker og se efter ordene & quot; organisk & quot; eller & quot; ren & quot; på etiketten. Du kan også købe honning fra landmænd markeder.
    Honning Sikkerhed

  • Sporer af mikroorganismen Clostridium botulinum er nogle gange i honning. Selv om de ikke udgør nogen trussel for voksne, kan sporerne forårsage alvorlig paralytisk sygdom, botulisme, i spædbørn under 1 år gamle. Centers for Disease Control og Forebyggelse anbefaler forældre undgår at fodre babyer under 1 år honning af nogen art. Dette omfatter alle forarbejdede fødevarer, der indeholder honning, såsom honning graham crackers.