Wie Sopressata Salami weich zu halten

Sopressata Salami, auch als Sopressa Veneta, ist sehr beliebt in der Region Veneto in Norditalien. Diese Salami hat eine robuste Geschmack infolge der großzügigen Betrag von Knoblauch und anderen Gewürzen, die der Salami, kurz bevor Füllung hinzugefügt werden. Die meisten Amerikaner lieber Salami, die trocken und fest ist zu essen, während die Norditaliener bevorzugen Salami, die feucht und weich ist. Die norditalienische Salami wird am besten auf der weicheren Seite im Einklang mit der Tradition serviert.
Anleitung

1. Überprüfen Sie die Salami für Weichheit, bevor Sie kaufen. Wenn die Salami gibt immer noch ein wenig, wenn drückte, es war nicht ausgetrocknet.
   

2. Vermeiden Sie es, Ihre Salami in den Kühlschrank stellen. Salami, die in den Kühlschrank für länger als eine Woche überlassen werden fest. Es gibt jedoch einige Fälle, in denen es sinnvoll ist es, das Fleisch im Kühlschrank lagern. Seit Küchen können über 72 Grad zu bekommen, können Sie Ihre Salami tatsächlich schmelzen. Wenn Sie feststellen, die Küche ist heiß vom Kochen, speichern Sie Ihre Salami kurz in den Kühlschrank, um die Qualität der Salami mit der Zeit zu bewahren.
   

3. Stellen Sie den Sopressata in einem Plastikbeutel, um in das zu halten Feuchtigkeit. Kondenswasser kann ein Problem sein, aber keine Angst. Wenn die Salami klebrig es kann immer noch verbraucht werden. Wenn Klebrigkeit auftritt, legen Sie sie in den Kühlschrank für eine kurze Zeit, um es zu trocknen ein wenig.
   

4. Bewahren Sie die Salami auf dem Küchentisch. Allerdings wird Salami in einem wärmeren Bereich wie auf dem Küchentisch abgelegt weicher sein wegen der Temperatur.
   

5. Stellen Sie den Sopressata Salami vor direkter Sonneneinstrahlung. Während eine Küchentheke ist geeignet für die Beibehaltung einer Salami, wird direkte Sonneneinstrahlung die Salami schnell schmelzen und zu reduzieren, die Qualität.