Wie zu essen Smoked Trout

Wenn gekocht, Forelle und Lachs wenig Ähnlichkeit. Lachs ist ein großes, helles rosa-Fisch, in der Regel in Steaks schneiden, während die Forelle ist eine mittelgroße Fische in der Regel diente insgesamt. In der geräucherten Form aber diese Fische austauschbar auf einem Frühstücksbuffet oder Vorspeisenplatte serviert werden. Geräucherte Forelle hat den zusätzlichen Vorteil, dass sie weniger stark und Fischprobe als Räucherlachs, so dass diejenigen, die nicht essen lox könnte diese geräucherten Fisch zu genießen. Es neigt auch weniger teuer als Räucherlachs zu sein und kann in den meisten großen Lebensmittelketten, einschließlich Trader Joes und Whole Foods gefunden werden.
Was Sie
Geräucherte Forelle-und Brown-Brot
Sauce
Anleitung

1. Serve geräucherte Forelle als Teil einer Vorspeise Teller mit Roggenbrot Plätze, Gurkenscheiben und Mayonnaise mit Dill oder Schnittlauch. Dies ist die einfachste und häufigste Weg, um geräucherte Forelle essen.
   

2. Sie Rührei mit geräucherter Forelle zum Frühstück. Bereiten Rührei durch Erhitzen einer Bratpfanne auf mittlerer, während Sie die Eier mit einer kleinen Menge von Milch oder Sahne und einer Prise Salz. Hacken Schnittlauch, Spargel und /oder grüne Zwiebeln in Scheiben und braten Sie sie leicht bis hellgrün, dann fügen Sie die Ei-Mischung. Rühren Sie die Eier ständig und wenn die Eier haben die meisten ihrer Flüssigkeit verloren, dann fügen Sie Stücke von geräucherter Forelle. Essen Sie mit einem Bagel oder Schwarzbrot.
   

3. Feature geräucherte Forelle in einem Salat. Geräucherte Forelle der Geschmack am besten mit Obst und würzige grüne wie Rucola, Chicorée, Kresse, Fenchel oder Radicchio gepaart. Servieren Sie es mit Zitronendressing, Apfelscheiben oder Zitrus über ein Bett von Greens.
   

4. Machen Sie eine geräucherte Forelle Sandwich. Sie können eine größere Version des geräucherte Forelle Vorspeise durch Schichtung Dillmayonnaise, Gurkenscheiben und geräucherte Forelle auf einem Vollkornbrot Rolle zu erstellen, oder kombinieren geräucherter Forelle mit Sahne-Käse, Tomaten und Zitronensaft für einen Bagel-and-lox-ähnliche Version.
   

5. Blend eine geräucherte Forelle Pastete. Sie können diese Pastete in einem Mixer schnell zu machen, indem man ein Paket von geräucherter Forelle mit 2 EL. jeder Joghurt oder Creme fraiche, Creme Käse und Zitronensaft, 1 EL. Meerrettich und einer Prise Salz und Cayennepfeffer. Servieren mit Scheiben geröstetes Schwarzbrot.