Perle Zwiebeln sind die entzückenden kleinen Zwiebeln sehen Sie in der Regel in Essig eingelegte Gemüse . Während die meisten sind Perlweiß kann Perlzwiebeln gelb oder rot als gut. Perlzwiebeln messen ungefähr 1 Zoll im Durchmesser und sind süß und frisch und kommen aus jeder Vielzahl von Zwiebeln. Diese unreifen Zwiebeln haben den starken Geschmack von reifen Zwiebeln entwickelt. Ihren feinen Geschmack ergänzt Fleisch und Geflügel.
Was ist ein Boiling Onion Einloggen

Bei der koch Zwiebel, bezieht seinen Namen der gemeinsamen Nutzung und Größe, nicht eine Vielzahl von Zwiebeln. Diese Zwiebeln werden oft gekocht ganze in Suppen oder Eintöpfen oder um Braten eingebettet, um den Geschmack hinzufügen. Wie die Perlzwiebeln, sind koch Zwiebeln geerntet, wenn sie unreif sind. Kochendes Zwiebeln sind etwas größer als Perlzwiebeln und durchschnittlich 1 bis 1 ½ Zoll im Durchmesser. Kochendes Zwiebeln sind in der Regel weiß oder gelb, kann aber auch rot sein.
Flavor und Verwenden

Der Geschmack sowohl Perle und koch Zwiebeln variiert in Abhängigkeit von der Art der Zwiebel sie aus geerntet. In der Regel sind weiße Zwiebeln etwas süßer, während gelbe und rote Zwiebeln haben stärkere Aromen. Da Perle und koch Zwiebeln sind sowohl unreif, manchmal auch als Baby Zwiebeln genannt, fehlt ihnen die Schärfe der reifen Zwiebeln. Wird hauptsächlich zum Beizen mit anderen Baby Gemüse oder gebeizt und serviert eine Würze, Perlzwiebeln hinzufügen visuellen Reiz zum Essen. Kochendes Zwiebeln, auf der anderen Seite, fügen feinen Geschmack von Suppen oder Eintöpfe und verbessern den Geschmack von Fleisch beim Braten. Wenn am Spieß mit Fleisch, Geflügel und frischem Gemüse Gewinde, Kochen Zwiebeln hinzufügen, Geschmack und gleichzeitig einen starken Farbkontrast, um das Aussehen von Schaschliks erhellen.
Gemeinsame Confusion

Viele verwenden den Begriff Perle und koch Zwiebel austauschbar. Die in der Lebensmittelgeschäft oder bei erzeugen Ständer verkauft werden, können entweder als nicht kennzeichnungspflichtig. Manche Verkäufer beziehen sich nur auf kleine weiße Zwiebeln als Silberzwiebeln und kleine gelbe Zwiebeln als koch Zwiebeln. Die Verwendung der Begriffe Perle und koch Zwiebel kann zwischen den Regionen der Vereinigten Staaten oder vom Verkäufer auf den Anbieter abweichen. Ebenso können die Begriffe austauschbar in Rezepten verwendet werden.