Wie Lecithin in Salatdressing (5 Schritte) Verwenden Sie

Sie haben versucht, einen Vinaigrette, aber das Öl immer trennt und schwimmt an der Spitze; und wenn Sie kühlen den Verband, ist es unmöglich, die ursprüngliche Konsistenz und Geschmack des frischen Salat-Dressing zu gewinnen. Dies scheint nie ein Problem mit Laden gekauften Dressings, so was ist das Geheimnis? Die Antwort ist Lecithin. Lecithin ist ein Emulgator, was bedeutet, dass das Öl Bindung mit dem Essig und anderen Zutaten in Ihre hausgemachten Salat-Dressing hilft. Verwenden von Lecithin in Ihre Dressing hilft es sehen, fühlen und schmecken genau wie oder sogar besser als die, die begrenzte Auswahl an Salatdressings in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft. Szmtag Was Sie
Lecithin Brauchen (Granulat oder Flüssigkeit) szmtag Olivenöl
Essig
Kräuter
Anleitung

1. Kauf Lecithin Pulver, Granulat oder Flüssigkeit an Ihre natürliche Lebensmittelgeschäft oder über Online- Kraut und kulinarische Geschäfte.
   

2. verquirlen Lecithin (1/2 Teelöffel pro 1/2 Tasse Öl) in das Öl.
   

3. In eine separate Schüssel, verbinden Sie alle anderen Zutaten wie Balsamico-Essig und Kräuter für den Geschmack.
   

4. Langsam träufeln Sie das Öl und Lecithin-Mix in den Essig-Mix während whisking.
   

5. Weiter, um den Verband Schneebesen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Im Kühlschrank lagern und servieren.