Öle für Fondue Kochen verwenden

Heißes Öl-Fondue oder Fondue bourguignone, ist ein Schritt von Ihrem normalen Käse oder Schokolade Fondue. Sie können mundgerechte Stücke von Fleisch zu kochen, wie Huhn, Steak, Fleischbällchen oder Lamm, schnell und geschmackvoll. Fondue Abendessen sind eine Möglichkeit, eine kleine intime Party oder einen romantischen Abend, die der Host, um sich zurückzulehnen und stattdessen genießen Sie das Abendessen vor und zurück in die Küche laufen ermöglicht.
Öl Rauchen Punkte

  • Es ist wichtig, um den Rauchpunkt des Öls, mit dem Sie sich zu wissen, Fondue. Rauchen Punkt bedeutet die Temperatur, die das Öl kann bis zu, bevor es beginnt das Ausfüllen Ihrer Küche mit Rauch zu erhitzen. Die weniger raffiniert das Öl je niedriger der Rauchpunkt sein wird und umgekehrt. Der Rauchpunkt möchten Sie hängt davon ab, welche Art von Kochen Sie tun werden. In diesem Fall benötigt die Ölfondue recht hoch erhitzt werden, daher werden Sie wollen, um ein Öl, das einen hohen Rauchpunkt hat zu wählen. Wenn Sie einen niedrigen Rauchpunkt Öl für Fondue wählen, werden die Ergebnisse immer noch köstlich sein; es wird einfach nur einen rauchiger Geschmack
    Canola, Erdnuss-und Distelöl

  • Rapsöl hat wenig Geschmack und wird nicht viel Zubehör an das Fleisch hinzufügen. aber es hat einen hohen Rauchpunkt genug, um eine gute Wahl für Fondue sein. Peanut und Distelöl sind reich an gesättigten Fetten und wird eine Menge von robusten Geschmack zu Ihrem Fleisch hinzuzufügen; diese haben auch höhere Raucher Punkten.
    Olivenöl

  • Olivenöl ist voll von reichen Geschmack und kommt in einer Vielzahl von Vielfalt. Dieser Typ ist ein einfach ungesättigten Öl, das eine etwas gesündere Alternative ist. Es wird verbessern den Geschmack des Fleisches. Natives Olivenöl extra hat weniger Verunreinigungen, das heißt, sie ist sehr raffiniert und hat einen höheren Rauchpunkt als herkömmliche Olivenöl. Für eine leichtere Fondueschale mit einem herzhaften Geschmack, verwenden natives Olivenöl extra.
    Traubenkernöl

  • Traubenkernöl hat den höchsten Rauchpunkt von allen gängigen Öle . Es ist die gesündeste auch. Dieses Leichtöl verleiht Ihrem Fleisch einen fruchtigen Geschmack, der nicht aufdringlich.

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