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Was ist Certo flüssiges Pektin
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Certo flüssiges Pektin ist eine bestimmte Art von Pektin durch Certo, einer Tochtergesellschaft der Kraft erzeugt, aus Kalk Peelings. Pektin ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat. Es ist in Obst und Gemüse vorhanden und verwendet werden, um Zellwände zu bauen. In Anwesenheit von Zucker, Pektin bildet Stränge, Obstmischungen in Konserven gesetzt zu helfen.
Produktion
Certo flüssiges Pektin wird in Mexiko von Limettenschalen hergestellt. Frucht, die leicht grüne oder geringfügig reif ist die größte Menge an Pektin. Frucht, die zu underripe ist wird einen schlechten Geschmack haben, während Lebensmittel, die völlig reif ist weniger Pektin enthalten. Pektin ist für die Schaffung von Zellwände verantwortlich sind; Somit ist, wie Frucht reift und wird weich, bricht das Pektin in einfache Zucker. Pektin wurde erstmals im Jahre 1825 entdeckt, obwohl es wurde versehentlich seit Jahrhunderten verwendet.
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