Parsley ist mit Vitaminen verpackt einschließlich A und K. Eine einzelne Esslöffel frische Petersilie hat 320 internationalen Einheiten von Vitamin A, die etwa 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen bietet. Vitamin A trägt zur Knochenwachstum und gesunde Vision. Ein Teelöffel Petersilie hat 62,3 Mikrogramm Vitamin K, einem Anteil von 52 Prozent und 69 Prozent der empfohlenen täglichen Menge von Männern und Frauen auf. Vitamin K trägt zur richtigen Blutgerinnung.
Low Kalorien, Fett und Zucker

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder einfach nur beobachten Ihre Taille, verwenden Petersilie fügen seinen charakteristischen Geschmack, Mahlzeiten, ohne die das Risiko von Fett zu gewinnen. Ein Esslöffel Petersilie enthält nur eine Kalorie und hat so gut wie kein Fett oder Zucker. Selbst wenn Sie die Petersilie zu erhöhen, sind das Kraut Kalorien, Fett und Zucker wahrscheinlich nicht zu Fettzunahme beitragen.
Andere Vorteile

Petersilie wirkt wie ein Diuretikum, das bedeutet, es kann Ihnen helfen, Wasser Gewicht und Blähungen zu reduzieren. Es gleicht auch den Blutzucker in die Heißhungerattacken, die, wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigt und fällt schnell erfolgen vermeiden helfen. Apigenin, ein Flavonoid in Petersilie, dient als ein entzündungshemmendes Mittel und Antioxidationsmittel und kann auch das Risiko von Brust- und Prostatakrebs zu reduzieren. Wenn Sie Arthritis Schmerzen haben, kann Petersilie Ihre Symptome zu reduzieren.
Verständnis Petersilie Minerals

Obwohl einige Gesundheitsexperten Rechnung Petersilie als wertvolle Quelle von Mineralien wie Kalzium und Eisen bei normalem Gebrauch der Pflanze stellt keine signifikante Menge dieser Mineralstoffe. Ein Esslöffel Petersilie hat 5 Milligramm Kalzium, die weniger als 1 Prozent der empfohlenen täglichen Menge von Männern und Frauen ist. Ebenso kann ein Esslöffel Petersilie hat nur 0,2 Milligramm Eisen, die weniger als 5 Prozent der empfohlenen Tagesmenge.