Cuban Brot ersten populär in Amerika in Tampa, Florida, während der 1800er

Wie kubanische Brot in einem Brotbackmaschine (9 Schritte) zu machen. Das Brot ist ähnlich wie Französisch oder Italienisch Brot. Je nach Rezept, Geschmack und Konsistenz wird leicht variieren. Es ist ein wunderbares Brot Pan Cubano machen. Dieses Sandwich mit gekochtem Schinken, Schweinebraten, Käse und Gurken gestapelt. Es wird entweder heiß wie ein Panini oder Raumtemperatur serviert. Frische kubanischen Brot fertig sein wird in 2 Stunden. Szmtag Was Sie brauchen
1 1/3 Tasse Wasser
1 1/2 TL. Zucker
1 EL. Salz
3 Tassen Mehl
2 1/2 tsp. Brothefe
Messbecher
Teelöffel
Esslöffel
Baguette pan, optional
Draht Rack-Kühlung
Küchenhandschuhe
Wie kubanische Brot in einem Brot szmtag Maschine

1. Überprüfen Sie in der Bedienungsanleitung des Herstellers für Inhaltsstoff, um speziell für Ihre Maschine. Jede Marke kann unterschiedlich sein. Reihenfolge der Zutaten nicht egal. Für Panasonic, National, DAK und Welbilt Maschinen, setzen trockenen Zutaten in die Backwanne ersten. Für Black & Decker, Breadman, Große Oster, West Bend und Large Zojirushi, legen Sie zunächst feuchten Zutaten. Diese besondere Rezept für eine große Zojirushi Brotmaschine vorgesehen. Es macht einen 1 1- /2-lb. Laib Brot.
   

2. Sammle die nötigen Zutaten. Für die besten Ergebnisse zu messen Zutaten akribisch. Beginnen Sie mit dem Gießen 1 1/3 Tasse Wasser in die Backform. Als nächstes versüßen mit 1 1/2-tsp. Zucker. Setzen Sie in 1 EL. Salz. Gleichmäßig gießen 3 Tassen Mehl. Richten Sie die Brotmehl mit der geraden Kante eines Messers jedes Mal für die Richtigkeit. Machen Sie eine kleine, gut in der Oberseite des Brotmehl. Streuen Sie 2 1/2 tsp. Hefe hinein.
   

3. Platz Backform in das Gerät. Programm die Maschine für "Französisch" oder "Basiszyklus", wenn Sie die Maschine, um das Brot sowie kneten und backen steigen soll. Drücken Sie "On" oder "Start". Für eine authentische Baguette, Brot backen die kubanische außerhalb der Maschine. Stellen Sie den Maschinenzyklus zu "Dough" oder "Manuell". Anstiegszeit ist beendet, wenn das Gerät einen Signalton. In 2 Stunden, werden Sie frisch gebackene kubanischen Brot. Bereit Zeit für Teig etwa 45 Minuten.
   

4. Überprüfen Sie Teigkonsistenz in den ersten 5 bis 10 Minuten von der Knetzyklus. Wenn Zutaten trocken oder nicht leicht zu einer glatten, gebildet Ball bilden sind, fügen Sie ein zusätzliches 1/2 TL. Wasser zu der Zeit, bis der Teig knetet in eine Kugel. Wenn der Teig zu feucht oder Kleben an den Seiten und unten angezeigt wird, fügen Sie 1/2 TL. Brotmehl zu einer Zeit.
   

5. Backen Sie die kubanische Brot außerhalb der Maschine, wenn Sie eine authentische Baguette lieber. Für die mehr schwere Brot-Bäcker, setzen Sie das Brot Maschinenzyklus auf "Dough" oder "Manuell". Wenn Anstiegszeit abgeschlossen ist, wird das Gerät piept.
   

6. Heizen Sie den Backofen auf 375 Temperatur-Grad Fahrenheit für Ofen gebackene Brot. Fetten Sie unten und seitlich ein Baguette Pans. Den Teig aus der Backform vorsichtig entfernen. Formen sie in ein Baguette, etwa 12 Zoll. Zeigen teigig Baguette in die vorbereitete Baguette Pfanne. Brot wird weiter steigen, da es im Ofen erhitzt. Gesamtbackzeit, wenn im Ofen gebacken wird 35 bis 40 Minuten. Entfernen Baguette Pfanne mit Topflappen, wenn Sie fertig.
   

7. Test für doneness. Die oberen Kruste der kubanischen Brot dünn und leicht gebräunt ist. Das Innere wird eine weiche, flauschige Konsistenz. Klopfen Sie auf das Brot auf der Unterseite. Es sollte klingen hohl. Platz auf einer Draht Rack-Kühlung für 10 bis 15 Minuten vor dem Schneiden.
   

8. Mit Topflappen, entfernen Backform aus der Maschine. Nehmen gebacken kubanischen Brot aus der Pfanne durch leichtes Kippen über einen Draht Kühlung Rack. Halten Sie Ofenhandschuhe auf. Nehmen die Knetschaufeln von der Unterseite des Brotes. Stellen Sie Laib aufrecht auf eine Drahtzahnstange, um auf Raumtemperatur abkühlen. Lassen Brot vollständig abkühlen, bevor Sie schneiden.
   

9. Überprüfen Sie heraus fooddownunder.com wenn Sie erhöhen oder verringern die kubanische Brotmaschine Rezept (siehe Link in Resources) benötigen. Diese Seite hat eine Renditerechner, mit dem Sie Zutaten genau einstellen kann.