Beim Backen oder Kochen mit Sojamilch, entscheiden sich für eine ungesüßte und unflavored Vielfalt. Obwohl Sie vielleicht denken, ein Vanille Sojamilch geben Ihrem cornbread ein Aroma-Boost, kann das Vanillearoma dem Brot einen Beigeschmack zu geben oder zu überwältigen den Geschmack der Maismehl. Die zusätzlichen Zucker in gesüßte Sojamilch kann zu einer übermäßig süß Brot Mit Soy Milk
führen oder Textur und Farbe des Brotes, indem sie es zu teigig oder zu schnell so dass es zu braun beeinflussen.

Wenn Sie einen Stapel von Maisbrot mit Soja-Milch zu backen, zu behandeln, die Milch so wie man Kuhmilch würde. Verwenden Sie die gleiche Menge Milch das Rezept verlangt und backen das Brot für die empfohlene Menge an Zeit im vorgeheizten Backofen. Die besten Ergebnisse erzielen, damit die Milch auf Raumtemperatur, bevor die Kombination und die anderen feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten kommen.
Säuern Soy Milk

Wenn Sie Maisbrot mit einem Rezept, das für Buttermilch anstelle von Klar Milch ruft, können Sie immer noch Sojamilch als Ersatz. Um die Milch sauer, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft oder Essig zu jeder Tasse Milch das Rezept verlangt. Man lßt das Gemisch für 5 Minuten vor der Zugabe zu dem Rezept zu sitzen. Soja oder andere - - Wenn Sie Joghurt haben. Sie können auch einen Butterersatz durch Mischen von 1 Teil Milch bis 3 Teilen Joghurt
Speichern Soy Milk

Wenn Sie zusätzliche Sojamilch, nachdem Sie Ihre Charge von Maisbrot zu machen, verwenden Sie die restliche Milch vor dem Ablaufdatum, indem Sie andere Rezepte, die für die Milch anrufen oder gibt sie an eine Freundin, die Soja-Milch genießt. Obwohl Sie Milch für die spätere Verwendung Kuh einfrieren, kann die Konsistenz und den Geschmack der Sojamilch, nachdem er eingefroren und aufgetaut zu ändern. Sie können jedoch mehr Mais Brot oder andere Backwaren mit der zusätzlichen Milch backen und frieren Sie sie sicher.