Wie Fermented Batter für Amish Zimt Brot

Trotz des Namens Amish Zimt Brot oder Hermann-Teig, wie es oft genannt wird, hat diese leckere Brot keine Verbindung zum Amish-Gemeinde. Eine Theorie ist, dass, da die Amish Leute haben eine kommunale Natur, und das Brot Teig, die als ein & quot ist; Vorspeise, & quot; mit Freunden geteilt wurde das Brot nach dem Amish benannt. Was auch immer der wahre Grund, können Sie diese fermentierte Teig verwenden, um eigene Amish Zimt Brot. Sie müssen Geduld haben, wenn - es dauert 10 Tage vor der Teig ist fertig gebacken werden szmtag Was Sie brauchen
1 Packung Trockenhefe
Bowl
Flour
Zucker
Milch
Large jar oder verschließbaren Tasche
Anleitung

1. Die Hefe mit einer geringen Menge an warmem Wasser und lassen Sie es für etwa 10 sitzen Minuten, so dass es sich auflöst.
   

2. Mix gleichen Teilen Mehl und Zucker in den großen Behälter, dann mischen in einem gleichen Teil Milch und die aufgelöste Hefe. Gut mischen, um Klumpen von Mehl in den Teig zu verhindern. Eine gute Faustregel ist es, mit 1 Tasse der einzelnen Inhaltsstoffe zu gehen. Dies beendet den Starterteil oder fermentierten Teil des Teigs.
   

3. Siegel der Tasche und deckt das Glas mit einem Handtuch. Sie werden es bei Raumtemperatur zu halten für die volle 10-Tage-Zyklus.
   

4. Man rührt die fermentierte Teig einmal täglich für die nächsten drei Tage. Am fünften Tag, werden Sie zu gleichen Teilen Mehl, Zucker und Milch rühren. Diese sollten die gleichen Beträge, die Sie am ersten Tag gemischt werden. Tage sechs bis neun sind auch Tage, wo Sie müssen nur einmal am Tag zu rühren.
   

5. Folgen Sie Ihrem Amish Zimt Brotrezept am 10. Tag, um das Brot zu backen.