Wie Gluten Free Bread Millet (7 Schritte) Stellen

Millet ist eine glutenfreie Vollkorn, die reich an Ballaststoffen und Vitamin B. Es ist weit verbreitet in China, Indien und Afrika als Grundnahrungsmittel verwendet wird, aber es hat erst vor kurzem populär geworden in den Vereinigten Staaten. Es kann als ein Frühstück Getreide verwendet werden, in süßen oder herzhaften Gerichten, oder ein Licht, flauschige glutenfreie Hirse-Brot zu machen. Dieses Rezept ergibt eine 8-Zoll-Laib Brot, die acht Personen dienen wird. Jede Scheibe enthält 100 Kalorien, 3 Gramm Fett, 1 Gramm Faser und 2 Gramm Eiweiß. Szmtag Was Sie
2/3 Tasse Hirsemehl 2/3 Tasse Maisstärke
of 2 Need /3 Tasse Tapiokamehl
1 & # XBD; tsp. Xanthan Bags & # XBD; tsp. Salz
1 tsp. unflavored Gelatine
1 tsp. getrocknet Ei Ersatz
2 EL. Kristallzucker Bags & # XBC; Tasse Trockenmilchpulver of 2 & # XBC; tsp. Hefe Granulat
große Rührschüssel
1 großes Ei
1 Eiweiß
Standmixer
Draht wischen Bags & # XBD; tsp. Essig
3 EL. Margarine
1 Tasse Wasser
8-Zoll-Kastenform
Geschirrtuch
Aluminiumfolie
Cooling Rack
Anleitung

1. Mähdrescher die Hirsemehl, Maisstärke, Tapioka Mehl, Xanthan, Salz, Gelatine, Ei-Ersatz, Kristallzucker, Milchpulver und Hefe Granulat in einer großen Schüssel. Beiseite stellen.
   

2. Kombinieren Sie das ganze Ei und das Eiweiß in der Schüssel eines schweren Stand-Mixer und wischen leicht mit einem Schneebesen. Fügen Sie den Essig, Margarine und Wasser. Rühren Sie, um den Mischer Stand zu kombinieren und die Schüssel.
   

3. Drehen Sie den Mischer auf langsamem, und fügen Sie die trockenen Zutaten ein wenig in einer Zeit, bis die gesamte Mischung wurde hinzugefügt. Der Teig sollte die Konsistenz der dicken Kuchenteig sein. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser während des Mischens, ein paar Esslöffel in einer Zeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen
   

4. Drehen Sie den Mischer mit hoher Geschwindigkeit und schlagen für 3 & # XBD. Minuten. Übertragen Sie die Hirse Brotteig auf ein leicht gefettetes 8-Zoll-Kastenform. Deckel mit einem Geschirrtuch und legen Sie die Pfanne in eine warme Umgebung, wie beispielsweise oben auf dem Kühlschrank.
   

5. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Lassen Sie das Brot zu steigen für 30 bis 35 Minuten, oder bis der Teig die Spitze der Pfanne erreicht. Entfernen Sie das Geschirrtuch und übertragen Sie die Pfanne, um den vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
   

6. Nehmen Sie den Topf sachte aus dem Ofen, mit Alufolie abdecken und zum Ofen. Backen Sie die glutenfreie Hirse-Brot für 40 bis 50 zusätzliche Minuten oder bis sie goldbraun in der Farbe und leicht federnd anfühlen.
   

7. Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und lassen Sie das Hirse Brot für 15 Minuten in der Pfanne zu kühlen. Drehen Sie das Brot aus auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig vor dem Schneiden und Servieren abkühlen. Shop Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tagen.