Der Schlüssel zur guten Rührei Eier mit einer ausgewogenen Mischung von Keim- und Inhaltsstoffe. In einer großen Schüssel, Riss so viele Eier wie du am nächsten Tag essen zu planen. Für jeweils drei Eier, die Sie verwenden, fügen Sie einen Esslöffel Sahne. Fügen Sie so viel Salz und Pfeffer wie Sie wollen; zögern Sie nicht in irgendwelchen anderen Gewürzen wie eine Knoblauchpulver, Zwiebel Salz, Cayennepfeffer oder Selleriesalz hinzuzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis alle Zutaten gut kombiniert.
Vorbereitung der Pan

Fetten Sie die Pfanne großzügig mit einer Antihaft-Koch-Spray, Olivenöl oder Butter. Lassen Sie die Pfanne bei starker Hitze heiß werden, dann die Hitze eine Minute, bevor Sie die Eier in die Pfanne gießen.
Scrambling

Scramble Eier bei schwacher Hitze mit einem Spatel oder einem Holzlöffel. Seien Sie wachsam über das Halten Sie die Eier in Bewegung und Abkratzen der Boden der Pfanne, aber nicht über-Gerangel die Eier. Das wird in winzigen Perlen der Eier führen. Versuchen Sie, eine sorgfältige Balance zwischen regelmäßig die Verteilung der Eier um die Pfanne geben und über kriechen sie zu finden. Wenn Sie fertig sind, werfen die Eier in eine saubere Schüssel oder einem luftdichten Kunststoffbehälter.
Kochen der Speck

Bacon ist eine wunderbare Ergänzung für kaltes Rührei Eier; die Anwesenheit des Fleisches machen die kalte Rühreier eher wie eine Mahlzeit in seinem eigenen Recht, sondern als eine kalte Überbleibsel. Weil Speck ist so fettig, es gibt keine Notwendigkeit, um die Pfanne einfetten. So bei mittlerer Hitze kochen, den Speck, drehte es sorgfältig, um braun jeder Seite. Mit Ihrer hölzernen Löffel oder Spatel, brechen die Speck, wie es ist Kochen, bis es in kleine Stücke ist. Wenn es vollständig gekocht, fügen Sie den Speck auf den Behälter von Eiern, vollständig vermischen. Kühlen Sie, um später zu essen.