Wie Sie das Eigelb aus Eiern entfernen

Einige Rezepte, wie Merengue, benötigen Eiweiß, während andere Rezepte wie Teig erfordern Eigelb. Sie können diese Produkte separat zu kaufen, aber es ist billiger, die Eier selbst zu trennen. Verwenden Sie diese Tipps, um das Eigelb aus Eiern zu entfernen.
Anleitung

1. Knacken Sie Ihr Ei in zwei Stücke über eine Schüssel. Lassen Sie das Eiweiß Tropf in die Schüssel. Einige Eiweiß noch im Ei bleiben, so haben Sie die neben entfernen. Gießen Sie das Eigelb von einer Schalenhälfte auf die andere, wie Sie es halten über die Schüssel. Die Weißen sollten in die Schüssel tropfen. Halten Eingießen der Dotter hin und her von einer Schalenhälfte in die nächste, bis alle Eiweiße sind in die Schüssel und das Eigelb in der Schale bleibt.
   

2. Sie einen Riss in ein Ei, ist groß genug für das Eiweiß herausrutschen. Kippen Sie das Ei auf und lassen Sie das Eiweiß Slip aus der Eierschale. Halten Kippen der Eier, bis alle das Eiweiß herausrutscht. Stoppen Sie, wenn das Eigelb beginnt zu bewegen, so dass das Eigelb in der Schale bleibt und nicht aus der Schale gleiten. Das Eiweiß sollte weg von dem Eigelb zu brechen, wie rutschige der Schale, so dass sie nicht mehr angebracht.
   

3. Knacken Sie ein Ei mit einer Hand. Halten Sie die andere Hand über einer Schüssel. Halten Sie das Ei über die Hand und ließ das ganze Ei schlüpfen in der Hand. Halten Sie das Eigelb fest wie Sie lassen das Eiweiß schlüpfen zwischen den Fingern in das unten Schüssel.
   

4. Stellen Sie ein Metall Esslöffel über einer Schüssel. Knacken ein Ei auf dem Löffel. Gießen Sie das Eigelb auf den Löffel und lassen das Eiweiß rutschen über den Löffel in die Schüssel unten.
   

5. Verwenden Sie ein Eigelb Separator. Legen Sie ein Trennzeichen über einer Schüssel. Knacken Sie das Ei und gießen Sie das Eigelb auf die Eiertrenn. Das Eiweiß wird in die Schüssel unten tropfen.