Unterschied zwischen Allzweckmehl & Pancake Mix

Pancake Mix und Allzweckmehl bleiben zwei Heftklammern in der amerikanischen Küche. Obwohl die zwei gleich aussehen Aussehen-weise, sind sie nicht unbedingt das Gleiche.
Was ist der Unterschied?

  • Obwohl Mehl bleibt der Hauptbestandteil in den meisten Pfannkuchen-Backmischungen, Mehl selbst ist nur fein gemahlenes Korn. Allzweck-Mehl kommt aus Weizen.
    Was ist All-Purpose Flour Einloggen

  • Allzweckmehl stammt aus Weizen. Wie der Name schon sagt, verwenden Sie diese Mehl für alle Kochen und Backen Bedürfnisse wie Pfannkuchen, Brot und Soßen.
    Wie ist Allzweck-Mehl Verschiedene Einloggen

  • "All Zweck "bedeutet, dass es weder eine hohe noch niedrige Niveau der Protein hat. Hohe Proteinbrotmehl Nutzungen umfassen machen Hefe-Produkte gestiegen. Low Protein Kuchenmehl eignet sich für leichtere backen, wie Kuchen und Kekse. AP Mehl ist direkt in der Mitte, durch die Kombination von High-Protein-und Low-Protein-Weizen, der es mit gemacht.
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  • Pancake Mix Mehl mit anderen Zutaten gemischt. Einige kommerzielle Pfannkuchen-Backmischungen enthalten pulverisierte Eier und Milchpulver, andere enthalten nur Mehl und steigenden Mitteln und vom Verbraucher verlangen, feuchten Zutaten hinzuzufügen.
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  • Statt Kauf Pfannkuchen-Mix, versuchen Sie, einige zu Hause. Fügen Sie einfach zusammen 4 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Verkürzung, 1/3 Tasse Milchpulver, 1/3 Tasse brauner Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Mischen Sie diese zusammen gut und Maische die Klumpen der Verkürzung mit einer Gabel, bis die Mischung sieht aus wie Maismehl. Wenn Sie bereit sind, um zu kochen sind, mischen in einem Ei und genug Wasser, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.