Wie man ein Backstein Stellen

Wenn Sie Fernsehkochshows die Backsteine ​​die Köche verwenden beobachtet und gesehen haben, werden Sie wahrscheinlich fragen sich, wie ein für sich selbst zu bekommen. Sie können sie leicht von Online-Backen-Versorgung-Läden zu kaufen, oder Sie können Geld sparen und Ihre eigenen. Für einen Bruchteil der Kosten, können Sie Ihr eigenes Brot und Pizza wie ein Profi zu backen, wenn Sie ein paar einfache Schritte folgen. Szmtag Was Sie brauchen
Unglasierte Bruchstein tileOlive Öl
Anleitung szmtag

1. Kaufen Sie ein Stück von unglasierten Fliesen wie Saltillo Fliesen aus Mexiko. (Siehe Referenz für Online-Website.) Stellen Sie sicher, dass Sie die unglasierten Version zu erhalten, wie es manchmal die Glasuren enthalten Blei, die in Ihre Nahrung auslaugen könnte. Andere Fliesen können arbeiten, aber sicherstellen, dass sie Ton und unglasierte sind. Ihre Fliesen sollten ein Quadrat etwa 20 Zoll lang auf jeder Seite, etwa 1/4 Zoll dick mit einem erdigen rote Farbe. Es sollte $ 2 $ 5 kosten.
   

2. Waschen Sie die Fliese mit einfachen Wasser und einem Lappen ab, um Staub zu entfernen. Legen Sie sie beiseite, um zu trocknen, da es etwas von dem Wasser absorbiert haben. Es ist eine poröse Stein. Waschen Sie es nicht mit Seife oder Sie werden später im Essen auch schmecken.
   

3. Reiben Sie eine dünne Schicht von Olivenöl in die Oberfläche des Back Fliese. Dieser Wille Saison Ihre Fliesen, so dass Lebensmittel nicht daran halten. Arbeiten sie in durch Reiben in einer kreisförmigen Bewegung, bis es keine verbleibenden Glanz. Wenn Sie zusätzliche Öl auf sie verlassen, wird es auf 300 Grad zu rauchen, wenn Sie sie später zu erhitzen.
   

4. Setzen Sie die Fliesen in den kalten Backofen, dann Hitze Fahrenheit und backen für etwa vier Stunden . Dies wird es vor Rissen später, wenn Sie höhere Wärme benötigen, wie zum Pizzabacken halten. Lassen Sie den Stein auf Raumtemperatur abkühlen. Bewahren Sie es im Ofen, bis Sie es verwenden müssen.
   

5. Um Ihre Back Fliesen zu verwenden, lassen Sie es in dem Ofen und lassen Sie es auf die empfohlene Temperatur für was auch immer Sie verwenden Rezept zu kommen. Nicht über die Messung der Wärme der Fliese, nur die Temperatur Ihres Ofens zu kümmern. Nachdem der Ofen wurde für etwa 5 Minuten heiß, wird der Stein reichlich heiß sein. Legen Sie Ihr Essen auf der heißen Fliesen sorgfältig und lassen Sie es für die empfohlene Zeit zu backen. Der untere Teil der Nahrung wird knusprig, weil der Stein wird die während des Backens erzeugte Dampf zu absorbieren.