Cremebasis Zuckerguss in der Regel enthält schwere oder leichte Creme; Butter oder Verkürzung; Puderzucker; ein Extrakt wie Vanille oder Mandel; und gelegentlich Meringepuder zur Stabilisierung. Schlagsahne Zuckerguss, Frischkäse Zuckerguss, Ganache und Buttercreme Zuckerguss, die schwere oder leichte Creme übernehmen nicht halten auch bei hohen Temperaturen oder Feuchtigkeit, wenn auch mit einem zusätzlichen Stabilisator, werden sie für eine kurze Zeit besser ergehen ohne Kühlung. Jedoch kann Butter frostings die Butter mit Verkürzung ersetzen bei Raumtemperatur für zwei bis drei Wochen bleibt, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert. Kuchen mit Sahne-basierte frostings gefrostet sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie frei von Bakterienwachstum zu halten.
Milchprodukte Dating

Alle Milchprodukte werden mit Daten zu den Einzelhändlern, wie beraten gestempelt lange können sie zum Kauf angezeigt und auch Förderer der ihre Haltbarkeit zu beraten für beste Qualität. Wenn ein Milchprodukt wie Sahne das vorgeschlagene Datum übertrifft es noch unbedenklich verzehrt werden, aber nicht von seiner besten Qualität sein. Nach der USDA kann Creme für bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Überprüfen Sie die "Verfalls" Datum auf der Verpackung, um die Zeit für die Heimspeicher zugeteilt zu bestimmen. "Mindestens haltbar bis" Daten sind das letzte Datum, zu dem das Produkt verwendet werden soll.
Zugabe eines Stabilisators

Stabilisatoren, wie blühte Gelatine zugegeben, um echte Sahne Zuckerguss Versorgungs anhaltendes Volumen für Kuchen, die möglicherweise bei Raumtemperatur für bis zu zwei Stunden verbleiben. Blooming Gelatine beinhaltet Besprengen pulverisierte Gelatine in eine Flüssigkeit und ermöglicht es, für ungefähr 5 Minuten sitzen. Die Gelatine dann erweicht und löst sich gleichmäßig, wenn erhitzt. Allerdings Kuchen, die mit Creme stabilisiert bereift sind immer noch gekühlt werden, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Der Akt der auch einen Stabilisator in einer Creme-basierte Zuckerguss die Haltbarkeit der Zuckerguss nicht erhöht, sondern hält den Zuckerguss von Welke, wenn für Stunden oder sogar Tage vor einem Ereignis gekühlt. Kuchen mit stabilisierter Creme-basierte Zuckerguss Geschmack am besten, wenn serviert kühle und fest gefrostet.
Aufrechterhaltung Frosting Frische

Cremebasis Zuckerguss kann bei Raumtemperatur bis zu zwei bleiben Stunden vor Bakterien beginnen sich zu vermehren. Sobald ein Kuchen wurde mattiert und zwei Stunden vergangen sind, sollte der Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Creme sollte bei Raumtemperatur nicht mehr als zwei Stunden lang stehen gelassen werden; Natürlich, dann gilt das gleiche für Rahm basierenden Glasuren. Um die Produktintegrität zu erhalten, stellen Sie sicher die Creme Behälter versiegelt worden ist richtig und nie vor dem Kauf geöffnet. Wie gut, finden Sie auf der letzten Milch Fall beim Einkauf, die Creme von immer warme vor Kälte zu verhindern.