Wie Perfekt Scones (6 Stufen) backen

Perfect Scones sind schuppige und zart, feucht, ohne matschig, und schon gar nicht trocken. Ein hohes Maß an Flexibilität darstellt, was ist die perfekte Scone. Sie könnten es vorziehen eine relativ feuchte einem, zum Beispiel, oder eine knusprige Schicht aus Zucker an der Spitze. Wie bei vielen Back Aufgaben, so dass perfekte Scones braucht Übung. Die Einhaltung bestimmter Richtlinien, jedoch können Sie auch auf Ihrem Weg, um herauszufinden, wie Sie Ihre ideale Scones machen. Szmtag Was Sie
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Anleitung

Need

1. Machen Sie das Sconeteig nach dem Rezept Ihrer Wahl. Die besten Ergebnisse erzielen, verwenden Sie ein vertrauenswürdiges Rezept aus einer zuverlässigen Quelle. Verwenden Sie kaltes Fette und Flüssigkeiten, um eine flockige Ergebnis zu gewährleisten. Kneten Sie den Teig so wenig wie möglich, um es zusammen zu klammern; es muss nicht glatt und weich zu sein.
   

2. Folgen Sie dem Rezept so gut wie möglich. Viele Koch Projekte können bis zu stehen - oder sogar von Vorteil - Kreativität. Dies ist nicht als echte mit Backen wie bei vielen anderen Aufgaben, jedoch. Machen Grund Substitutionen, wie getrocknete Heidelbeeren für getrocknete Cranberries, jedoch nicht die Anteile der Zutaten ändern, wenn Sie eine selbstbewusste und erfahrene Bäcker sind.
   

3. Den Teig zu einer glatten Kugel, dann drücken Sie sie flach. Verwenden Sie ein Nudelholz, um es zu glätten, bis es etwa 1 Zoll dick. Das ist genug, um sechs Scones erstellen. Wenn Ihr Rezept macht mehr als das, den Teig entsprechend, bevor Sie sie in Kugeln. Zum Beispiel; wenn Ihr Rezept macht 18 Scones, teilen sie in drei Kugeln und wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden einzelnen.
   

4. Sie Riefen über jede abgeflacht scone Ball mit einem langen Messer. Machen Sie drei Linien über jede Kugel, um sie in perfekter Sexten teilen. Wenn Sie zufrieden mit den Linien sind, schneiden Sie den Teig an ihnen entlang.
   

5. Übertragen Sie die Schnitt Scones auf ein Backblech legen und sofort legen Sie sie in einem Ofen, der Temperatur benötigt Ihr Rezept vorgeheizt. Lassen Sie sie heraus, bevor sie backen, da dies bewirkt, dass sie, um sich aufzuwärmen und zu einer weniger flockig Produkt.
   

6. Backen Sie die Scones nur, bis sie fertig sind, und nicht mehr. Überbrennen Ihre Scones bewirkt, dass sie austrocknen und verlieren, dass feuchte flakiness Sie so schwer zu erreichen gearbeitet. Ihre Scones sind fertig, wenn sie golden sind, und, wenn ein Zahnstocher in einem kommt sauber heraus.