Können Sie nutzen, um Ganache Rohr Roses

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Während Ganache wird oft als Trüffelzentren verwendet oder an Kuchen Glasur, kann es auch für Rohrleitungen Dekorationen verwendet werden. Erstellen Ganasche Rosen Aufmerksamkeit erfordert, um die Konsistenz der Schokolade und Ihre Leitungstechnik. Sobald Sie entscheiden, welche Art von ganache Sie am bequemsten die Arbeit mit, sind ein bisschen Übung ist alles, was erforderlich ist, um schöne Rosen zu produzieren. Nach dem Erstellen sie, können Sie sie auf einem Kuchen mit Ganache für eine auffallende Schokolade-on-Schokolade glasiert Blick zu platzieren. Szmtag richtigen Verhältnis

  • Die Herstellung von Kuchen Glasur Ganache erfordert oft eine Ein- zu-eins-Verhältnis von Schokolade Sahne. Wenn Sie wünschen, Rosen von übrig gebliebenen Ganache Zuckerguss von den Kuchen zu machen, müssen Sie die Schokolade auf eine viel steifer Konsistenz zu kühlen. Entweder decken die Ganache mit Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank zu kühlen oder zu kühlen, indem die Schale in einem Eisbad ab und achten Sie darauf, dass kein Wasser, um die Schokolade zu berühren. Alternativ zur steifer Blüten, aus denen sich stärker eingestellt, stellen Sie eine neue Charge von Ganache mit einem Zwei-zu-eins-Verhältnis von Schokolade Sahne. Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur vor jedem Leitungsanschluss die Rosen zu kühlen.
    Whip It Well

  • Auspeitschen die Ganache vor Rohrleitungen führt zu einer Konsistenz ähnlich einer amerikanischen Buttercreme. Sobald Ihr Ganache abgekühlt und ähnelt Pudding, legen Sie sie in Ihrem Mixer und peitschen sie mit dem Schneebesen, bis sie die Konsistenz der Zuckerguss erreicht. Typischerweise dauert 30 bis 60 Sekunden. Wenn Sie über Peitsche die Ganache, trennt sie und härtet, ähnlich wie Schlagsahne wendet sich an Butter mit zu viel Vermischung. Sobald die Ganache Peitschen zu diesem Zeitpunkt gibt es keine zu speichern, und Sie müssen eine neue Charge starten, um die richtige Konsistenz für die Rosen zu bekommen.
    Halten es kühl

  • Unabhängig davon, welche Art von ganache Sie für Rohrleitungen Rosen zu verwenden, halten Sie die Schokolade die richtige Temperatur ist der Schlüssel. Wenn die Ganache zu kalt, werden Sie nicht in der Lage Rohr die Blütenblätter. Aber wenn es zu warm wird, die Schokolade nicht seine Form zu halten. Sobald Ihr ganache an der richtigen Konsistenz, arbeiten schnell zu erheblichen Temperaturschwankungen zu vermeiden. Die Wärme von den Händen auf dem Spritzbeutel kann sich der Ganache Schmelzen entlang der Kanten zu beginnen. Ist dies der Fall, stellen Sie den gefüllten Spritzbeutel in den Kühlschrank für ein oder zwei Minuten, um es abzukühlen.
    Tipps und Tricks

  • Bringen Sie ein kleines Quadrat aus Pergamentpapier Zum Anfang der deine Rose Nagel mit ein bisschen Ganache, dann Rohr deine Rose wie gewohnt. Schieben Sie den Rosen off des Nagels durch Ziehen des Pergament über sie und legen Sie sie auf einem Teller oder Karton Tortenboden in den Kühlschrank stellen. Dies ermöglicht Ihnen, eine Reihe von ganache Rosen machen und halten Sie kühl, bis Sie bereit, um sie auf Ihren Kuchen zu positionieren sind. Sobald Sie Ihre Ganache Rosen abgeschlossen haben, halten Sie sie aus Sonneneinstrahlung und Hitze zu vermeiden, die Änderung der Farbe der Schokolade; sonst können Sie am Ende mit splotchy Blumen. Lassen Sie alle zusätzlichen Ganache Rosen bis in den Kühlschrank einstellen, dann decken Sie sie mit Plastikfolie und Speicher für bis zu einer Woche.