Wie man ein Super-Moist Cake Make

Es gibt viele Merkmale, aus denen sich eine wünschenswerte Kuchen, wie zum Beispiel reichen Geschmack, cremig Zuckerguss und Feuchtigkeit. Während die ersten beiden Eigenschaften kann oft mit wenig Probleme erreicht werden kann, haben viele Bäcker Mühe erzielen einen Kuchen, der den ganzen Weg durch feucht ist. Verschiedene Techniken können während und nach dem Kuchen-Backprozess vor verwendet werden, um sicherzustellen, Ihren Kuchen feucht ist bis auf den letzten Bissen. Szmtag Was Sie
Kristallzucker Gourmet Kochen Öl
Eigelb benötigen szmtag 1/4 Tasse Mayonnaise
Backofen Thermometer
Oven Timer
Plastikfolie
Aluminiumfolie
Icing
Anleitung

  1. In zusätzlichen Zucker und Öl in die Backmischung. Zutaten wie Kristallzucker und Öl zu speichern und zu bewahren Feuchtigkeit während Stoffe wie Mehl austrocknen einen Kuchen. In 1 1/3 Tasse Zucker setzen für jede 1 1/2 Tasse Mehl oder fügen Sie eine weitere 1/4 Tasse Öl, um Ihre Kuchenteig.

  2. In eine zusätzliche Eigelb der Kuchenteig. Eigelb enthalten, Feuchtigkeit und zu verteilen, dass Feuchtigkeit in der gesamten Kuchenteig, während Eiweiß Feuchtigkeit auf. Alternativ nehmen Sie die Weißweine aus den Eiern das Rezept sagt, um in Ihren Kuchen setzen.

  3. In 1/4 Tasse Mayonnaise, um Ihren Kuchen statt zusätzliche Eigelb, Zucker oder Öl. Mayonnaise enthält Fette und Öle, die in Feuchtigkeit sowie Essig, das ein natürliches Konservierungsmittel zu sperren. Da Sie das Hinzufügen einer solchen geringen Menge sind, wird die Mayonnaise den Geschmack Ihrer Kuchen nicht zu ändern.

  4. Sie nicht die Kuchen überbrennen. Verwenden Sie eine Ofenthermometer, um zu überprüfen, dass Ihre Kuchen wird bei der richtigen Temperatur Backen und verwenden einen Ofen Timer, um sicherzustellen, Sie nicht den Kuchen in den Ofen mehr verlassen, als das Rezept fordert und trocknen Sie es heraus. Schauen Sie in Ihren Kuchen oft während des Backprozesses als auch.

  5. Wrap up und frieren Ihren Kuchen. Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen auf einem Kühlregal, nachdem es Back beendet ist. Wickeln Sie das gesamte Kuchen in der Plastikverpackung, damit es vollständig bedeckt ist. Wickeln Sie den Kuchen erneut mit Aluminiumfolie. Setzen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank für mindestens vier Stunden (besser über Nacht). Entfernen Sie den Kuchen aus der Tiefkühltruhe, packen es und sofort frost es. Als der Kuchen taut, wird die Feuchtigkeit in der Schicht aus Zuckerguss gesperrt werden.

  6. Speichern Sie Ihre fertigen Kuchen in einem luftdichten Behälter. Dies hilft Sperre in der Feuchtigkeit des Kuchens und verhindert die Luft vor dem Austrocknen des Kuchens. Sie können auch alle unfrosted Bereichen nach dem Schneiden in den Kuchen mit Plastikfolie ausgesetzt decken.