In der Regel anstelle von Milch in einer Sandmasse ist der Zusatz von saurer Sahne auf den Teig verwendet erhöht sich das fertige Produkt die Feuchtigkeit. Zusätzlich kann der Säuregehalt der sauren Sahne fügt tanginess ein ausgewogeneres Geschmacksprofil zu erstellen. Der Inhaltsstoff aktiviert auch das Backpulver, die Schaffung von mehr Luft in den Teig, für eine leichtere Krume.
Grundvorbereitung

In der Regel in einem Ofen zwischen 300 und 325 eingestellt gekocht Grad Fahrenheit, Sauerrahm Pfund Kuchen in einer Bundt pan, pan Rohr oder gebacken werden zwei 8 2.1-by-4 1/2-Zoll Laibwannen, gefettete und mit Mehl. Ein Standard-3-cups-Mehl Pfund Kuchen Rezept erfordert 6 Teile Kuchenmehl, 2 Teile weiche Butter, 5 Teile Ei, 5 Teile Kristallzucker und 2 Teile saure Sahne. Folgen Sie Grund Kuchenteig Richtlinien: Das Mehl mit Backpulver und Salz, Sahne Butter und Zucker, fügen Sie die Eier und Vanille-Extrakt, und dann rühren in der Mehlmischung und saure Sahne in mehreren Zugaben. Wegen der niedrigen Ofentemperatur, muss der Kuchen 60 bis 75 Minuten, um zu backen und weitere 10 bis 15 Minuten in der Pfanne, bevor Sie sie auf einem Rack-Kühlung zu invertieren.
Bedeutung der Qualität Zutaten

Die Qualität der Zutaten und wie Sie sie vorbereiten spielt eine bedeutende Rolle für den Erfolg eines Pfund Kuchen. Während Sie könnten versucht sein, Allzweck-Mehl, die Substitution zu einer gröberen-Streuselkuchen, anstatt die Ausschreibung und feine Beschaffenheit wollen Sie in einer Sandmasse zu verwenden. Sieben das Mehl mit dem Backpulver und Salz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und eine noch Kuchen. Bringen Sie alle Ihre Zutaten auf Raumtemperatur, bevor die Vorbereitung der Teig zur maximalen Kuchenvolumen zu gewährleisten.
Top es

Während ein schnelles Abstauben von Puderzucker rundet ein sauer Creme Pfund Kuchen zum Servieren Sie in zusätzlichen Geschmack mit einem Belag oder Glasur bringen kann. Servieren frisch gemischten Beeren und Schlagsahne über Kuchen in Scheiben geschnitten für eine neue Sicht auf Erdbeerkuchen. Gießen Sahne erwärmt knapp unter Überkochen bittersüße oder halbsüsse Schokolade zu gleichen Teilen und rühren, bis kombiniert, um eine Ganache zu machen. Lassen Sie die Schokolade leicht vor nieselte über Kuchenstücke zu kühlen oder kühlen sie länger und breitete sie über die Spitze eines ganzen Kuchen. Das Ganze mit gerösteten Haselnüssen. Machen Sie eine schnelle Glasur Zucker, Vanilleextrakt und Milch Konditorei, die Pfund Kuchen gießen vor dem Schneiden. Alternativ können Sie frisch gepressten Zitronensaft anstelle der Milch und Zitrone oder Orangenextrakt statt Vanille. Erhöhen Sie den Geschmack von Zitrusfrüchten, indem Zitronen- oder Orangenschale, um den Teig vor dem Backen.