Grillen Anleitung für Rib-Eye Steak

Grillen ein Rib-Eye-Steak ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um die Aromen dieses saftige, marmoriertes Stück Fleisch herausbringen. Grillen ist einfach, aber erfordert, dass Sie ein wachsames Auge auf das Kochen von Fleisch zu halten, um mögliche Schäden von Grill-Schübe zu vermeiden und um sicherzustellen, dass das Steak ist nicht übertrieben. Wenn Sie können, hilft es, den verschiedenen Teilen der Grill auf unterschiedliche Temperaturen zu erwärmen. Szmtag Was Sie brauchen
Pinsel
Olivenöl Salz

Schwarzer Pfeffer
Tongs
Anleitung

1. Pat the steak trocken jeglicher überschüssige Feuchtigkeit. Bürsten Sie beide Seiten des Steak leicht mit Olivenöl.
   

2. Das Ganze schwarzer Pfeffer und Salz auf beiden Seiten des Steak. Drücken Sie fest, dass das Salz und Pfeffer haften zu machen.
   

3. Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze. Wenn möglich, haben eine Seite bei hoher Hitze und die andere auf einem niedrigeren Niveau. Wenn Sie mit einem Gas-Grill mit mehreren Brennern sind, schalten Sie einen auf, aber lassen Sie das andere kalt. Strahlungswärme wird die Fläche, über die inaktive Brenner heiß zu halten, aber nicht so heiß wie der Bereich über dem Brenner leuchtet. Und falls mit einem Holzkohlegrill, konzentrieren sich die Holzkohle auf der einen Seite des Feuerraums zu heißeren und kühleren Bereichen erstellen.
   

4. Stellen Sie das Steak auf dem Grill bei starker Hitze. Kochen Sie es, bis Grillstreifen beginnen, auf das Fleisch zu erscheinen, dann drehen Sie ihn um. Kochzeiten werden je nach der Dicke des Steaks variieren, aber eine typische Rib-Eye sollte etwa drei Minuten pro Seite zu nehmen.
   

5. Übertragen Sie die Steaks auf der unteren Wärmebereich des Grills . Lassen Sie es für weitere drei oder vier Minuten pro Seite kochen.
   

6. Sear den Rändern des Steak bei starker Hitze für eine Minute oder zwei. Vom Herd nehmen und lassen Sie sie für einige Minuten vor dem Servieren ruhen.