Buttermilk ist fett und dick, ähnlich der Konsistenz erhalten aus einem Ei waschen. Es ist natürlich spritzig, was bedeutet, dass Ihre paniert Artikel könnte eine leichte tang, es zu haben, auch. Auf Wunsch genießen Fleischteile in Buttermilch über Nacht, um sie vor dem Panieren und Braten am nächsten Tag zart. Nachdem Ihr Einzelteil in Buttermilch überzogen, lassen Sie überschüssige Butter Tropf weg bevor er es durch Ihre Panade - zu viel Buttermilch wird Ihre Panade matschig
Milk Works, auch

Mayonnaise ist dick, cremig und hilft Ihrem Panade-Stick, während er weiterhin Ihre Artikel feucht. Mayonnaise funktioniert am besten, wenn Panieren dickere Gegenstände, weil sie eine dickere Beschichtung als Milch oder Ei Waschungen machen erstellt. Sie werden die Mayonnaise nicht schmecken, nachdem es gebraten, aber Sie könnten bemerken, dass Ihr Endprodukt ist fettiger als wenn Sie Milch oder Ei zu verwenden. Wenn Sie können, verwenden Sie nur Mayonnaise Huhn ohne Haut; sollten Sie es auf Gemüse.
Verwenden Öffnen Gewürze

Bereits eröffnet Gewürze in Ihrem Kühlschrank eignen Ersatz für Ei waschen in Panade Rezepte. Gegenstände wie Senf, Ketchup, Barbecuesauce, Pasta-Sauce oder Dressing beschichten Lebensmittel und helfen, die Panade Stick. Verwenden Sie eine Würze, die Paare gut mit, was Sie das Braten und welche Gewürze sind in Ihrem Dredge, wenn überhaupt. Zum Beispiel, ein italienischer Panade könnte eine dicke Sauce auf Tomatenbasis anstelle von Ei zu verwenden.
Verwenden Yogurt

Joghurt ist dick und hat genug Körper zu halten Panieren auf Nahrung . Es ist Tanger als Buttermilch, vor allem, nachdem es gebraten. Im Gegensatz zu Mayonnaise, Joghurt wird nicht Sie mit einer fettigen Endprodukt zu verlassen, und es immer noch eine dicke, knusprige Kruste. Marinieren Sie Fleisch in Joghurt über Nacht, um es zart. Wenn Ihr Joghurt zu dick ist, mischen Sie es mit einer kleinen Menge Milch oder Wasser zu verdünnen Sie es aus, bevor Sie es, um Brot zu Ihrem Artikel.
Gesünder mit Eiweiß

Wenn Eigelb sind der Grund, dass Sie sich keinen Eier verwenden, benutzen Sie einfach das Eiweiß möchten. Eiweiß vermischt mit Wasser oder Milch Mantel Artikel wie ganze Eier, aber ohne die zusätzlichen Cholesterin. Ein Ei weiße Wäsche dünner ist, so müssen Sie nicht so dick einer Panade, als ob Sie ein ganzes Ei verwendet.