Wie man ein Ei mit einer cremigen Yolk Kochen

A streuend, Licht Eiweiß und leuchtend gelb, cremig Eigelb ist das Ziel, ein hart gekochtes Ei. Das Eigelb kann auf Toast verbreitet werden, fügen Textur zu Salaten oder auch oben ein Steak. Allerdings ist der häufigste Fehler beim Kochen Eier übertreiben sie, was zu Eigelb mit grünen Kanten, grauen Reflexen und kalkigen Innenräume. Es gibt mehrere Schritte während des Kochprozesses, die integral auf die Schaffung eines perfekt cremig Eigelb sind. Szmtag Vorbereitung

  • Bringen Sie keine Eier zum Kochen auf Raumtemperatur. Dies ermöglicht ihnen, gleichmäßig und schnell zu kochen, wobei das Eigelb Kochen zur gleichen Zeit wie das Ei. Bei Verwendung von Eiern direkt aus dem Kühlschrank kann die Weißen verkocht, während das Eigelb bleibt roh sein. Verwenden Sie Eier zum Kochen, die frisch sind, aber nicht ganz neu --between 3 bis 5 Tage alt -. Wie sie sich in einem cremiger Eigelb und eine bessere Konsistenz als ältere Eier, noch leichter für die Zustellung zu schälen


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