Wie man ein Reh Flank Steak kochen (4 Stufen)

Venison Flanke Steak ist ein ausgesprochen gewürzt, nahrhafte Fleisch, das sich auf eine Auswahl an Küchen verleiht. Die Flanke Steak ist eine lange, flache Stück Fleisch von Bauchmuskeln des Hirsches gebildet. Allerdings ist es bei weitem nicht so wie einige Fettfleischstücke aus dem Bauch getroffen und so funktioniert gut als Hauptgericht, einfach mariniert und gegrillt. Diese Herstellung ermöglicht es Ihnen auch, um die Textur des Fleisches. Szmtag Was Sie
3 £ Need zu schätzen wissen. Wildbret Flanke Steak
2 EL. Kochen Sherry
2 EL. dark muscovado Zucker
1-Zoll-Zimtstange
Pinch Kümmel
Salz
2 EL Pinch. dunkle Sojasoße
Mörser
Anleitung

1. Schleifen Sie die Zimt und Kreuzkümmel in einem Stößel und Mörser. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade in einem großen, flachen Schüssel. Legen Sie das Reh in die Schüssel geben und und reiben Sie über und über mit der Marinade.
   

2. Lassen Sie das Fleisch, für zwei oder drei Stunden im Kühlschrank marinieren. Mit einem Löffel schöpfen die Marinade und gießen Sie sie über das Fleisch jede halbe Stunde oder so.
   

3. Das Fleisch aus dem Kühlschrank. Setzen Sie den Grill auf mittel-hoch. Legen Sie das Reh unter dem Grill.
   

4. Cook für rund vier Minuten auf jeder Seite für einen medium-rare Steak zubereitet. Kochen für länger, wenn Sie das Fleisch mehr gründlich gekocht bevorzugen. Vom Grill entfernen und in Streifen schneiden. Schneiden diagonal, quer zur Faser des Fleisches und nicht gerade nach unten die Streifen breiter zu machen.