Wie man ein gebrochenes Ei kochen

Sie können davon ausgehen, dass ein gebrochenes Ei nicht mehr verwendbar ist, besonders wenn es zum Kochen kommt. Die Annahme ist, dass das Ei kann aus der Schale eindringen, während es das Kochen verursacht ein Durcheinander und eine unattraktive fertigen Produkt. Aber in der Tat ist ein gebrochenes Ei zu retten. Mit ein wenig Vorbereitung und eine sanfte Berührung können Sie Ihr gebrochenes Ei verwenden, um eine durchaus akzeptabel gekochtes Ei zu machen. Szmtag Was Sie
Saucepan
Salz
Essig oder Zitronensaft

Anleitung

1. Nehmen Sie das Ei in der Hand und halten Sie sie vorsichtig Rissbildung zu vermeiden das Ei weiter.
   

2. Geben Sie ein Kochtopf halbwegs voll mit kaltem Wasser.
   

3. Fügen Sie eine Prise Salz in das Wasser.
   

4. Reiben Sie ein wenig Essig oder Zitronensaft alle über den gerissenen Bereich mit einer leichten Berührung. Oder gießen Sie einen Spritzer Essig direkt in das Wasser.
   

5. Tauchen Sie das Ei ganz sanft ins Wasser, Einstellung sie auf dem Boden der Pfanne.
   

6. Setzen Sie die Pfanne auf den Brenner und drehen Sie es um hohe Hitze.
   

7. Lassen Sie das Wasser zum Kochen bringen.
   

8. entfernen die Pfanne sofort aus dem Brenner und legen Sie den Deckel auf der Pfanne.
   

9. Warten Sie etwa 15 bis 18 Minuten, bevor Sie die Eier aus dem Wasser. Das heiße Wasser vervollständigt das Kochen der Eier.