Wie Mungobohnen Split

Mungobohnen sind ein gemeinsames Essen in der chinesischen Küche und sind oft die Quelle des Sojasprossen. Sie haben sowohl als Nahrungsquelle und als traditionelles pflanzliches Arzneimittel im Laufe der Jahrhunderte verwendet worden. Die Bohnen und deren Sprossen hohen Gehalt an Vitamin C, Protein und antioxidativen Eigenschaften. Mungobohnen sind beide ganz und Split hergestellt und in Suppen, Salate, Fertiggerichte und als roh verwendet. Der Spaltvorgang beinhaltet nur ein paar Schritte. Szmtag Was Sie
Mungobohnen Brauchen
Colander
Sharp Schälmesser
Anleitung

1. Zeigen Sie mit der de-geschält getrocknete oder frische grüne Bohnen in eine große Schüssel mit Wasser gefüllt. Sift durch die Bohnen mit dem Finger, um sicherzustellen, dass Wasser bekommt, um jeden einzelnen. Schmutz, organische Substanz und verrottet Bohnen leicht auf diese Weise getrennt werden. Werfen Sie die Bohnen, die nach oben zu schweben und mindestens zweimal das Wasser wechseln.
   

2. Verbreiten Sie die gereinigten Mungobohnen auf eine ebene Fläche, um zu trocknen. Wenn Sie mit getrockneten Mungobohnen, sind, genießen sie in Wasser, bis sie weich oder für bis zu 12 Stunden vor den nächsten Schritt.
   

3. Teilen Sie die Mungobohnen entlang der Naht mit einem scharfen Schäl Messer. Die Naht wird mit der Länge der Bohne auf der dünnen Seite. Dies ist die natürliche Verbindungspunkt des Beans zwei Hälften und wird relativ leicht zu lösen, nachdem Sie ein Gefühl für die Bewegung zu haben. Wenn die Bohnen weich genug, diesen Prozess per Hand mit einer gleitenden Bewegung zwischen Daumen und Zeigefinger zu tun, ähnlich wie das Schnappen der Finger.