Wie man ein Schwein in einem BBQ Pit (7 Schritte) cook

Kochen Katze im Grillplatz ist eine lustige und spannende Erfahrung, ideal für eine große Partei, Familientreffen oder eine Gruppe von Freunden an einem schönen Sommertag. Es dauert einige Zeit für die Vorbereitung, und auch, um vollständig zu kochen das Schweinefleisch. Stellen Sie sicher, einen Bereich, in dem Sie den Aufbau der Grillplatz zu bezeichnen, wenn Sie nicht über ein bereits. Szmtag Was Sie
BBQ pit in Boden
Pig
Füllung, Gemüse, andere Füllung benötigen szmtag Glaze oder Gewürz
Coals
Spiele oder Feuerzeug Feuer
Feuerzeugbenzin
Aluminiumfolie
Burlap
Twine
Canopy, wenn gewünscht
entzünden szmtag Anleitung

1. Stellen Sie sicher, dass Ihre Grillplatz ist größer als die Schweine von einem Fuß auf jeder Seite, und dass die Seiten richtig gefüttert werden. Die besten Objekte, eine Grillstelle mit gestapelt Steine ​​oder große Steine ​​über die Größe des Kopfes säumen. Dies soll auch sicherstellen, Kochen und Verteilung von Wärme.
   

2. Einen großen Haufen von Kohlen, die etwa 10 bis 12 Zoll tief ist und deckt den gesamten Bereich, den Sie ein Feuer, um das Schweinefleisch kochen . Die Verwendung von Holz dauert viel länger zu stapeln und Licht als Kohlen, so sind dies die beste Wahl. Führen Sie einen Kohlenschicht und leuchten sie, dann eine weitere Schicht Ausbreitung von Kohlen an der Spitze. Sobald diese Kohlen zu glühen beginnen, halten Schichtung der Rest der Kohlen, bis Sie auf die gewünschte Tiefe zu bekommen. Sie wollen alle die Kohlen zu brennen, wenn Sie das Schweinefleisch in der Grube zu platzieren.
   

3. Saison das Schwein nach Wunsch. Eine Menge Leute werden das Schwein mit Füllung oder anderes Gemüse zu stopfen, oder verwenden Sie eine Glasur über das Fleisch, oder einfach nur Saison großzügig mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass der Mund des Schweins wird offengehalten, während das Kochen obwohl Wärme entweichen kann. Halten Sie es mit einem Apfel oder einer Zwiebel geöffnet.
   

4. Wickeln Sie das Schwein in mehreren Schichten aus Aluminiumfolie, fest. Nachdem es gründlich eingewickelt wird, Schicht ein paar Jutesäcke oder Länge des Materials über die Folie, um Schutz vor der rauen Flammen des Feuers ist.
   

5. Wrap Bindfaden Seile auf der Leinwand, um sie zu halten alle zusammen.
   

6. Stellen Sie das Schwein auf der Oberseite der Glut alles eingepackt. Möglicherweise müssen Sie eine Unterstützung von anderen Menschen, dies zu tun. Achten Sie darauf, es zu senken vorsichtig und bleiben Sie so weit wie möglich von den Flammen. Wenn möglich, vertuschen, die Schweine über die Kohlen mit nassen grünen Zweigen, ein Baldachin, zu erstellen, wie beispielsweise eine nasse Leinwand oder nasses Holz, oder etwas anderes, das nicht brennen up. Dies hilft verringern die Sauerstoff immer an den Fiery Kohlen, so dass er das Schwein nicht zu verbrennen, während der Röstung.
   

7. Stellen Sie das Schwein auf der Kohlen weit im Voraus von Ihrem anreisen . Eine durchschnittliche Kochzeit beträgt 10 bis 12 Stunden, so legen Sie das Schwein auf den Kohlen rund 7 bis 8 Stunden, bevor die Gäste kommen (je nach Länge Ihrer Partei).