Wie für Holzschneidebretter Pflege

Jede Aufgabe hat Werkzeuge und Kochen ist keine Ausnahme. Die allgemeine Regel mit Werkzeugen ist es, so viel wie Sie können und vielleicht mehr, als Sie denken, dass Sie sich leisten können zu verbringen. Es gibt viele Materialien verwendet in diesen Tagen für die Küche Schneidbretter, aber die Klassiker ist immer noch schwer Ahorn, so dick wie Sie finden können und so fest wie es sein kann. Ein Holz-Schneidebrett ist aus mehreren Gründen wünschenswert. Es wird nicht Küchenmesser beschädigen, Bakterien haben eine härtere Zeit wiedergeben und verunreinigen das Board, und wenn in der Küche angezeigt ist ästhetisch ansprechend. Eine ideale Allzweckschneidbrett ist ungefähr 2 Zoll dick, mindestens 1 Fuß breit und 18 Zoll lang. Es kann aus Massivholz sein, aber sie sind im allgemeinen aus Ahorn Blöcken oder Planken geklebt und zusammengedrückt werden. Es wird für Ihr Leben lang halten und Ihre Enkel werden ihn, wenn sie erwachsen sind. Hier sind einige einfache Tricks, um sicherzustellen, dass das passiert. Szmtag Was Sie
Food-Grade-Mineralöl Brauchen
Grobes Salz
Bleach
Wasser
Anleitung

1. Denken Sie daran, dass die Schneidebretter werden durch was auch immer kontaminiert ist auf sie geschnitten. Halten Sie zwei Karten, eine für das Schneiden von Fleisch und Geflügel und eine zum Schneiden Obst und Gemüse.
   

2. Sie die Platine Reinigen nach jedem Gebrauch. Tauchen Sie es nie in Wasser; die Oberfläche statt waschen mit einem feuchten Lappen oder Schwamm. Sprühen Sie die Schnittfläche auch mit einer schwachen Bleichmittel-Lösung (ein Teelöffel Bleichmittel zu einem Liter Wasser). Streuen grobem Salz über die feuchte Spitze und reiben Sie kräftig mit einem Schwamm oder Tuch. Spülen vollständig und sorgfältig abtrocknen.
   

3. Oil das Schneidebrett je Monat oder zwei, oder, wenn es ein wenig trocken aussieht. Sie können bis zu Öl müssen alle paar Wochen, wenn Sie in einer sehr trockenen Klima leben. Verwenden Sie in Lebensmittelqualität Mineralöl, nicht einen essbaren Lebensmitteln Öl wie Pflanzenöl oder Olivenöl. Lebensmittel Öle ranzig und Ihr Essen holt den Geruch, wie Sie hacken. Wischen Sie alle Oberflächen gut mit dem Öl, lassen Sie die Platte über Nacht sitzen, dann verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
   

4. Vergewissern Sie sich, eine glatte Schnittfläche zu halten. Wäsche mit Salz hilft tun und Holz ist eine selbstheilende Material, das sich, nachdem sie leicht zu schneiden, während Sie hacken abdichtet.
   

5. Nehmen Sie das Schneidebrett auf einen Holz-Shop für Oberflächenersatz, wenn sie wird stark durch Schneiden beschädigt. Verwenden Sie Schleifpapier, um ein Schneidebrett wieder auftauchen.