Char-Broil Raucher eingestuft. in Typen nach ihrer Mittel: Elektrisch, Kohle und Gas. Die elektrischen Raucher haben eine zylindrische Kochkammer und mit einem Heizelement, das Rauchen Holz verbrennen. Die Tru-Infrarot-Raucher haben eine Infrarot-Wärmequelle, die Strom für Strom braucht. Char-Broil Offset Raucher verwenden Holzkohle und Erdgas-Raucher nutzen Propan
Kohletypen

Für Char-Broil Offset Raucher -. Der 430-Serie, Oklahoma Joes Highland Grill und Smoker und Offset-Raucher-Holzkohlen - Sie Klumpen Kohle oder Holzkohlebriketts verwenden, um Rauch in den Feuerraum, der dem Kochbereich durch einen Dämpfer trägt erstellen. Char-Broil Offset Raucher nicht ein Reverse-flow-Funktion, die eine Konvektion Platte integriert haben - ein Stück Metall, die Wärme aus dem Feuerraum leitet und lenkt die Strömung von Rauch unter und dann über die Nahrung vor dem Verlassen des Schornsteins - so einseitig wärmer als die andere. Füllen Sie den Feuertopf mit Holzkohle und anzünden; Lassen Sie nicht den Kohle berühren die Wände des Feuerraums. Öffnen Sie die Klappe 1/4 der Weise und schließen Sie die Feuerraumtür. Lassen Sie den Grill Hitze für 2 Stunden, Zugabe von Holzkohle, wie gebraucht, um das Feuer zu erhalten. Streuen Sie trockene Holzspäne oder Holzstücke auf die Glut nach 2 Stunden, und fügen Sie die Lebensmittel an den Grillrost.
Tru-Infrarot Smokers

Die gasbetriebenen Char -Broil Tru-Infrarot The Big Easy Starter Kit und das elektrische The Big Easy 2-in-1 Smoker jeweils eine Infrarot-Wärmequelle, um Rauch zu schaffen. Infrarot-Raucher packen eine Menge Energie; The Big Easy 2-in-1 Elektro heizt auf 525 Grad Celsius innerhalb weniger Minuten. Anders als Offset Raucher, Char-Broil Tru-Infrared Rauch von unten nach oben, so dass der Rauch hat einen direkten Weg zu der Kochkammer, und das Essen kocht gleichmäßiger. Start The Big Easy Starter Kit durch Einschalten der Propanflasche. Drehen Sie den Drehknopf bis hoch und drehen Sie den Zündknopf schnell; hinzufügen Hackschnitzel für den Raucher-Box. Start The Big Easy 2-in-1 Elektrische Smoker, indem Sie auf dem Bedienfeld und der gewünschte Innentemperatur des Lebensmittels; hinzufügen Hackschnitzel für den Raucher-Box. Ordnen Sie die Speisen auf den Grillroste nach der Raucher erhitzt für 20 Minuten. Lassen Sie 1 Zoll Abstand zwischen den einzelnen Stück von Lebensmitteln.
Electric und Gas Vertical

Char-Broil der Elektro-und Gas vertikal Raucher, die vertikale elektrische Raucher und Vertical Gas BBQ und Smoker Backofen, sind wie große Fleisch Schränke - entwickelt, um eine Menge von Lebensmitteln, diesen Modellen Maßnahme mehr als 3 Meter hoch und fast 2 Meter breit zu behandeln. Dies sind die beste Wahl für das Rauchen eine große Menge an Nahrung, sondern ein wahres Raumfresser wenn Sie rauchen Essen gelegentlich. Starten Sie das vertikale elektrische Raucher durch Drehen auf dem Bedienfeld und der gewünschte interne Nahrungsmitteltemperatur; hinzufügen Hackschnitzel für den Raucher-Box. Starten Sie den Vertical Gas Grill und Smoker Backofen nach ersten Einschalten der Propanflasche. Als nächstes drehen Sie den Drehknopf bis hoch und drehen Sie den Zündknopf schnell; hinzufügen Hackschnitzel für den Raucher-Box. Laden Sie das Essen auf den Rosten nach der Raucher erhitzt für 20 Minuten; Raum die Stücke von Lebensmitteln mindestens 1 Zoll voneinander entfernt.
Pflege und Wartung

Coat Grillroste des Rauchers mit Pflanzenöl und backen Sie sie in Ihrem Ofen 45 Minuten bei 350 F, bevor Sie sie. Kratzen Sie die Roste mit einer harten Drahtbürste, und überziehen sie mit Pflanzenöl jedem Druck auf die Raucher zu verwenden. Öldeckel und Türscharniere des Rauchers und schützen es vor den Elementen mit einer Abdeckung. Entfernen Sie die Asche, nachdem Sie mit dem Rauchen getan, und hinterlegen sie in einem eigenen Stahldose oder Eimer; Asche kann
Kochtemperaturen

Smoke Lebensmittel bei 200 F heiß für 24 Stunden bleiben, nachdem die Kohle brennt, bis er eine sichere interne Temperatur erreicht:. 165 F für Geflügel und 145 F für Rind, Schwein und Fisch. Wenn Sie ein elektrisches Modell haben, wird der Raucher abgeschaltet, wenn die Nahrung die Sie auf dem Bedienfeld eingegeben interne Temperatur erreicht. Doch die Raucher schätzt nur die Innentemperatur, so prüfen immer mit einem Instant-Thermometer lesen.