Wie Stein Back Verwenden

Kochen mit Stein ist eine der ältesten Möglichkeiten, um Essen zu kochen. Jetzt verwenden wir moderne Steinbackformen anstelle der Felsen die alten Ägypter verwendeten, aber es ist das gleiche Konzept. Backsteinen und Stein Backformen sind langlebig, sondern erfordern eine gewisse Pflege, um sie in gutem Zustand zu halten.
Anleitung

1. Vermeiden thermischen Schock, wenn ein Backstein oder jede andere Art Steinbackformen. Jede extreme Temperaturänderung kann dazu führen, Ihren Stein zu brechen, wie das Anbringen Tiefkühlkost auf einem heißen Stein und legte eine Hot-Stone in kaltem Wasser oder Platzierung Steinbackformen über einer offenen Flamme.
   

2. Jahreszeit Ihre Steinzeug mit Speiseöl, bevor Sie es, um es zu Antihaft zu machen. Ein wenig Maismehl auf dem Brot oder Pizzastein bestreut wird es einfacher, sie zu rutschen. Genau wie Gusseisen, je mehr Sie Ihren Stein verwenden, desto besser ist die Würze sein.
   

3. Unterscheiden Sie zwischen Terrakotta-Koch-und Backformen aus Stein. Terrakotta-Kochgeschirr muss vor der Verwendung eingeweicht werden, aber Steinbackformen nicht.
   

4. Heizen Sie Ihren Steinzeug, wenn möglich. Setzen Sie den Stein in den Ofen, so dass sie zusammen vorheizen kann, und legen Sie Ihr Brot oder Pizza auf dem heißen Stein, um zu kochen dann. Denken Sie daran, nicht gefrorenen Produkte auf den vorgeheizten Stein setzen, oder es kann zu brechen.
   

5. Mit dem Stein als Servierplatte. Lebensmittel, die Sie auf dem Stein gegart haben wird länger warm bleiben, wenn auf der Koch Stein serviert. Sie können auch auf den Stein, ohne Gefahr der Beschädigung es geschnitten Essen.
   

6. Reinigen Sie Ihre Steinbackformen durch Abschaben überschüssige Lebensmittel mit einem Kunststoff-Lebensmittel-Schaber oder Kunststoffspatel nach dem Abkühlen. Führen Sie es mit heißem Wasser zum Lösen der gekochte Nahrung auf, wie Sie es schrubben mit einer Spülbürste aber vermeiden, mit Spülmittel. Leitungswasser ist alles, was Sie jemals verwenden Sie zur Reinigung Ihres Stein.
   

7. Lassen Sie Ihr Steinbackwaren an der Luft trocknen und lagern Sie es in Ihrem Ofen oder auf einem Regal.
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