Wie man Red Hot Äpfel auf dem Kochfeld (7 Schritte) cook

Erinnert an chill, Jack-o 'Laternen Herbst und Halloween-Nacht, red hot kandierte Äpfel sind ein Geschmack der Kindheit, die Sie auf Ihrem Herd zu machen. Wenn Sie Zucker schmelzen - und kochen Sie es auf die richtige Temperatur - Sie können red hot Äpfel mit Zimt-Geschmack Süßigkeiten Schale so göttlichen Du über die Torte Apfel versteckt unter ihm vergessen zu machen. Der Schlüssel für die Süßigkeiten Schale kocht Zuckersirup an den Rand der Karamelisierung oder der Fest-crack Bühne. Um die Kristallisation während des Kochens zu verhindern, wenn die Zuckermengen, übernehmen Maissirup in die schwere Sirup. Szmtag Was Sie
kleine oder mittlere Granny Smith oder andere saure Äpfel Brauchen
Rost
Backblech
Kochspray
Stabile Holzspieße
Zucker
Maissirup
Rot Zimt-Geschmack Bonbons
schwerem Boden Topf
Zuckerthermometer
Anleitung

1. Spülen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser kühlen und lassen Sie sie an der Luft trocknen auf einem Küchentuch. Ziehen Sie die Stiele und legen Sie eine robuste Holzstäbchen 2 Zoll tief in jedem.
   

2. Sprühen Sie eine Drahtzahnstange, mit Kochspray und legen Sie sie auf einem umrandeten Backblech oder Tablett mit Backpapier ausgekleidet oder Aluminiumfolie. Sie werden die glasierten Äpfeln auf den Rost gesetzt, so dass jede Zuckerschicht, die aus tropft wird auf der Folie für eine einfache Reinigung zu landen
   

3. In ein. 4: Verhältnis von 1: 2: 1 Zucker Maissirup, um Süßigkeiten zu Wasser zu einem Topf mit schwerem Boden Zimt, ein Zimt-Geschmack schwere einfachen Sirup zu machen. Der Maissirup stabilisiert die Zucker und verhindert, dass sie kristallisieren, wenn es aushärtet. Sie benötigen etwa 1 Tasse fertig candy Sirup für jeden Apfel, oder 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Maissirup, 1/2 Tasse von Zimt Süßigkeiten und 1/2 Tasse Wasser für 4 glasierten Äpfeln.
   
   

4. Schließen Sie ein Zuckerthermometer an den Topf geben und erhitzen Sie es auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Heizen Sie den Sirup bis der Zucker schmilzt und den Zimt Süßigkeiten auflöst, etwa 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
   

5. Heizen Sie den Sirup auf 300 Grad Fahrenheit, oder auf die Festrissstufe 7 oder 8 Minuten und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
   

6. Tauchen Sie die Äpfel in den Zuckersirup ein zu einer Zeit, Verdrehen jeweils durch den Spieß um alle Seiten zu decken. Möglicherweise müssen Sie die Pfanne, um die gesamte Apfel decken zu kippen. Legen Sie die Äpfel Spieß-Seite nach oben auf den Rost nach dem Eintauchen.
   

7. Lassen Sie die Äpfel für ca. 1 Stunde oder bis die Süßigkeit Shell härtet zu kühlen. Bewahren Sie die glasierten Äpfeln in den Kühlschrank und essen in 2 Tagen.