Verpackt mit Eiweiß und Kalzium kann Tofu die Stelle von Fleisch oder Fisch, wie leicht nehmen der Star der Sie Ihre Mahlzeit. Der Inhaltsstoff kommt in ein paar Ebenen der Festigkeit. Firma oder extra fester Tofu ist die beste Wahl für Back, wie weich oder Tofu kann auseinander fallen, wenn gekocht wird. Ein Block von Tofu kommt traditionell in Wasser verpackt. Pierce die Kunststoffabdeckung und lassen das Wasser, bevor Sie den Tofu. Es sollte leicht süßlichen Geruch oder keinen Geruch; keine unangenehmen Geruch ist ein Zeichen, dass der Tofu defekt ist. Stellen Sie den Block in eine Schüssel und decken Sie es mit ein paar Papiertücher. Lassen Sie eine schwere Torteplatte oder Dose Gemüse auf der Oberseite des Tofu für 15 Minuten, um etwas von der Flüssigkeit herausdrücken. Schneiden Sie den Tofu in Streifen oder Würfel.
Seasoning

Saison Klar Tofu vor dem Backen oder sie werden am Ende geschmacklos und etwas gummiartig. Verwenden Sie eine Marinade Sie auf Geflügel oder Fisch verwendet würden; Asiatischen Aromen besonders ergänzen den Geschmack von Tofu. Mischen Sie eine Marinade aus Sojasoße, Knoblauch, Erdnussöl und frischem Ingwer, oder eine glatte Erdnusssauce. Coat Tofu-Würfel oder Streifen mit einem Lieblings-Barbecue-Sauce, oder machen sie zu Mozzarella-Sticks durch Ausbaggern sie in geschlagenem Ei und gewürzt Paniermehl. Bürsten Sie die Stücke mit einer Mischung aus Balsamico-Essig und Olivenöl, oder wenn Sie es vorziehen, milden Geschmack stehen im Mittelpunkt der Tofu ist lassen, einfach würzen sie mit Olivenöl und Salz vor dem Backen.
Baking

Tofu kann frisch aus dem Kühlschrank gegessen werden, so gibt es keine Mindestkochzeit benötigt das Gericht sicher für den Verzehr zu machen. Bake Tofu lange genug, um ihm eine knusprige Kruste und kochen Sie die Zutaten in Ihrer Marinade oder Topping. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit, während die Anordnung der vorbereiteten Stücke in einer Auflaufform mit einer Lippe oder den Seiten; Tofu kann rutschig sein, vor allem bei Nässe und kann um beim Backen zu schieben. Drehen Sie die Stücke nach ca. 15 Minuten in den Ofen und lassen Sie sie für weitere 10 bis 15 Minuten kochen, ihnen die Überprüfung oft. Der Tofu ist bereit, wenn seine Kanten beginnen Bräunung -. Oder wenn Ihr Tofu wird in Semmelbrösel, beschichtet, wenn die Krümel goldbraun
Serving

Tofu sollten beim Backen halten ihre Form, so dass es eine attraktive - und lecker - Topper auf einer Schüssel Reis oder einem großen grünen Salat. In Tofu in einer Marinade aus asiatischen Aromen gebacken, um eine Wok-Gemüse, oder mischen Sie es mit gekochtem Brokkoli und frischen Schneeerbsen für ein Protein-packed Beilage. Schicht Scheiben Balsamico marinierte Tofu in einem Sandwich mit Pesto und gebratenem Gemüse oder tuck Grill Tofu Stücke in einer Rolle mit karamellisierten Zwiebeln und Ihre Lieblings-Käse. Panierte Tofu-Sticks haben ein paar Anwendungen. Tauchen Sie sie in Marinara-Soße und genießen Sie sie als Fingerfood, oder nutzen sie als Basis für eine vegetarische Version von Hühnchen Parmesan. Schicht die Scheiben in einer Kasserolle mit marinara-Mozzarella und gibt das Gericht in den Ofen, bis der Käse Braun.