Wie man Eier für Mittag- oder Abendessen (9 Schritte) cook

Ob mit Gemüse der Saison gepaart in einem Frittata, serviert auf einem Bett von gemischten Grünen pochiert oder in einer Kasserolle gebacken, Eier sind ein erstaunlich vielseitiges Essen. Reich an Eiweiß, erschwingliche und Füllung, Eier machen eine schnelle und befriedigende Mittag- oder Abendessen.
Durch die Integration von frischen Kräutern, exotischen Gewürzen oder internationalen Gerichten, wird Ihr Eierspeise auch attraktiv für den Gaumen. szmtag Was Sie benötigen
Butter, ungesalzene
Bratpfanne mit Deckel szmtag
Gemüse-und Käse,
Kräuter und Gewürze nach Geschmack geschreddert
Milch oder Sahne Eier
Grünen Salat
Glasbackform
Brot, Speck in Würfel geschnitten szmtag , Schinken, oder Wurst, gekochten und gehackten
Tomaten, gehackte
Eier in den Nachmittag

1. Die Schmelz eine kleine Menge von ungesalzene Butter in einer kleinen Pfanne, bei schwacher Hitze. Der Trick, um das Kochen Eier, eine Frittata, Omelett oder Rührei zu machen ist, mit geringer Wärme gehen. Dadurch entsteht ein weicher, luxuriöser Eierspeise.
   

2. Whisk Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Fügen Sie Ihre Lieblings-Gemüse der Saison, in dünne Scheiben geschnitten oder gewürfelt. Rote, gelbe und orange Paprika Paar besonders gut mit Eiern und verleihen eine helle Farbe auf das fertige Gericht. Frische Baby-Spinat, grob zerrissen oder Scheiben geschnitten, gewürfelt Zwiebeln oder Schalotten und in Scheiben geschnittenen Champignons sind auch große Möglichkeiten.
   

3. In fein gehackte frische Kräuter oder eine Prise oder zwei von getrockneten Kräutern, um die Schüssel und Schneebesen, bis kombiniert. Thymian, Basilikum und Dill Arbeit gut, wie exotische Kräuter wie Majoran, Bohnenkraut und Kerbel tun. Zwiebelpulver anstelle der frischen Zwiebeln verwendet werden. Bei der Auswahl eines herb, betrachten die Käsesorte Sie verwenden möchten. Pair griechischen Oregano mit Feta-Käse oder gehackter Koriander und Kreuzkümmel mit Cheddar-Käse oder Cotija. Gehackte Petersilie und Thymian bringen die tang von Ziegenkäse.
   

4. Fügen Sie eine kleine Menge von Milch oder Sahne in die Ei-Mischung und einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Schneebesen wieder vermischen und in einer kleinen Pfanne. Koch auf niedrig, bis die Eier fast eingestellt. Die Eier werden fast fest an den Rändern zu schauen und wackeln leicht in der Mitte.
   

5. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel und ermöglichen, auch weiterhin zu kochen, bis alle Eier sind gesetzt - etwa 8 bis 10 Minuten. Ihre Frittata ist jetzt bereit zu dienen. Mit einer Suppe oder Salat mit gemischten Greens und einer Vinaigrette gepaart, haben Sie ein Mittagessen, das Sie bis zum Abendessen zufrieden zu werden.
   Eier in den Abend
   

   1. Ofen vorheizen auf 350 Grad Fahrenheit. Um ein Schichten oder Ei und Brot Gericht zu machen, reiben Sie eine kleine Menge von Butter auf dem Boden und die Seiten eines Glasbackform. Vereinbaren Brot Stücke in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der Pfanne und beiseite stellen. Sie können Tage alten Französisch oder Italienisch Brot, Toastbrot oder englische Muffins in diesem Gericht zu verwenden.
      

   2. Verquirlen Eier, Kräuter und Gewürze, eine Prise Salz und Pfeffer, und ein kleine Menge von Milch oder Sahne. In gekocht, gehackten Speck, Schinken oder Wurst, rühren zu kombinieren, und gießen Sie in die Vorbereitung der Backform. Top mit den gehackten Tomaten.
      

   3. Backen, bis die Schichten ist geschwollen und Licht Gold in Farbe, ca. 30 bis 50 Minuten, je nachdem wie viele Eier Ihnen verwendet. Die Eier sollten fast ganz eingestellt aussehen
      

   4. Streuen Sie den Käse auf der Oberseite der Schichten und weiter für 5 bis 8 Minuten oder bis die Eier vollständig eingestellt backen -. Die Eier sollten nicht wackeln überhaupt in der Pfanne. Entfernen Sie und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren ruhen. Serviert mit einem herzhaften Suppe oder von sich aus, sorgt für ein ausgezeichnetes Abendessen a Schichten.