Laden gekauften Tomaten Sauce ist gebrauchsfertig und enthält die gleichen Grundbestandteile, die Sie verwenden würden, wenn Sie Ihre eigenen. Hausgemachte Sauce beinhaltet Kochen frische Tomaten auf einige ihrer Flüssigkeit zu verdampfen, was zu einer dicken obwohl noch rieselfähiges Produkt. Geschmorte Tomaten sind einfach Tomaten, die in ihren eigenen Säften mit dem Zusatz von Sellerie, Zwiebeln, Paprika gekocht wurden und in einigen Fällen, Knoblauch. Da die Tomaten sind immer noch ganz und die Säfte zu trennen, wird der flüssige Teil irgendwann ganz oder teilweise abgelassen, um Spaghetti-Sauce machen.
Spaghetti Sauce Basics

Eine grundlegende Tomaten Sauce für Spaghetti mit nur wenigen einfachen Zutaten, von denen die meisten Sie wahrscheinlich in Ihrem Schrank haben. Sie können Ihre eigenen frischen Tomaten aus dem Garten, home-grown Tomaten aus der Dose oder einem Laden gekauften einfachen Tomatensauce oder in Dosen ganz oder gewürfelte Tomaten verwenden. Sie können auch im Laden gekauften geschmorten Tomaten verwenden oder kreiere deine eigenen durch schwelende geschälte ganze frischen Tomaten in ihre Säfte zusammen mit Sellerie, Paprika und Zwiebeln. Halten Sie Flüssigkeit Proportionen im Auge, wenn Sie Spaghetti-Sauce mit gedünstetem Tomaten, wie Sie möchten, dass Ihre Sauce Textur und Glätte haben, aber nicht zu flüssig sein.
Von vorne anfangen

Wenn Sie sich Sorgen darüber, wie oder wo ich anfangen soll, nicht sein können - es gibt viele Rezepte für Spaghetti-Sauce, die mit frischen Tomaten oder in Dosen Tomaten-Sauce zu beginnen. Ausgehend von Grund auf neu mit frischen Tomaten verlangt nichts anderes als Schälen und Zerkleinern Sie die Tomaten, die Säfte freizugeben, indem Sie ein paar einfache Kräuter wie Basilikum, Oregano und Knoblauch und andere Geschmacksverstärker, wie Rotwein, dann kochen Sie es auf. Sie können Ihre eigenen Kräuter und Gewürze wie Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano und Paprika Flocken, in einfachen Dosen Tomatensauce hinzufügen, oder fügen Sie Ihre eigene besondere Note zu speichern-gekauft Spaghetti-Sauce in der Form von zusätzlichen Knoblauch gebraten in Olivenöl Öl oder sautierten Champignons in Scheiben geschnitten.
Mit Stewed Tomatoes

Bei der Spaghetti-Sauce mit gedünstetem Tomaten, können Sie sie ganz lassen, wenn Sie ein chunky Sauce mögen oder führen sie durch ein Mixer oder Küchenmaschine, wenn Sie bevorzugen eine weichere Konsistenz. Gehen Sie durch Zugabe von Aromastoffen oder anderen Zutaten, die Sie wünschen. Wenn Sie nicht über eine Küchenmaschine oder Eintauchen Stabmixer, verwenden Sie einfach Ihre Hände auf ganze gedünstete Tomaten zerdrücken. Wenn sie noch zu wässrig für Ihren Geschmack, verdicken sie mit einfachen Tomatensauce, Püree oder Paste.