Sie können Kern einen Apfel ohne Kasernierung es mit einem kleinen Werkzeug wie ein Apfel corer bekannt. Es ist im Wesentlichen ein Kurz behandelt Messer mit einem Rundrohrblatt, das in das obere Ende eingesetzt ist, oder Stamm, der Apfel und durch und um die Außenkanten des Kerns gedrückt fest nach unten. Drehen des corer Inneren des Apfels löst den Kern vollständig, und Sie dann herausziehen können in einem Stück. Die corer ist besonders nützlich, wenn die Vorbereitung Äpfel, ganze gebacken werden oder, wenn Sie bereiten in Scheiben geschnitten Apfelringe. Eine andere Art von corer verringert nicht nur durch den Kern, sondern auch schneidet den Apfel in acht Abschnitte zur gleichen Zeit.
Geschicklichkeit mit einer Klinge

Die andere Möglichkeit, Kern ein Apfel ist durch Schneiden durch sie der Länge nach mit einer langen scharfen Messer und Schneiden jeder Hälfte wieder in Viertel. Sie liegen dann jedes Quartal auf seiner Seite und schneiden Sie den Kern sich von einem Ende zum anderen. Sie können auch den Apfel Quartal Hautseite nach unten in einer Hand zu halten und schneiden Sie den Kern mit Hilfe eines kleinen Schälmesser. Achten Sie darauf, auf einer festen Oberfläche zu arbeiten, wenn Kasernierung und Entkernen Äpfel, wie das Messer auf einem wackeligen Brett rutschen und schwere Verletzungen verursachen.
Kochen mit Apples

Für die meisten Kochzwecke, Schneiden des Kerns aus den Äpfeln beseitigt die Wahrscheinlichkeit, beisst in ein sprödes Stück Membran. Kern und Quartal Äpfel für Apfelmus, Apfelbutter, oder als Begleitung für Schweinebraten oder gebratene Koteletts oder Schnitzel zu verwenden. Für Gelee- Fassungszwecke wird die gesamte Apfel verwendet werden, einschließlich dem Kern und der Haut, da sie beide die Pektin notwendig für die Gelierung Verfahren enthalten. Wenn Sie ein Lebensmittel-Mühle besitzen, können Sie Äpfel für Sauce und Butter, ohne Kern kochen oder schälen. Kochen Sie einfach die geviertelt Äpfel, bis sie weich sind, und das Essen Mühle macht die Arbeit der Trennung des gekochten Zellstoff aus den Kernen und Häuten.
Backen mit Äpfeln

Äpfel müssen entkernt und für die meisten Backzwecke geschält, aber einige Rezepte fordern sie kleiner als Viertel geschnitten werden. In diesem Fall starten Sie durch Kasernierung sie, und schneiden sie in kleinere Abschnitte von diesem Punkt an. Pies in der Regel für geschnittene Äpfel nennen, während Brot, Kuchen, und Bars in der Regel für gewürfelt oder grob gehackt Äpfel nennen. Die meisten Rezepte sind auch sehr spezifische, ob die Äpfel schälen oder sie mit den Schalen auf.