Wie Collard Greens Kochen mit Sojasauce

Collard Greens sind mit Ballaststoffen, Vitaminen A und C, B-Vitamine, Kalzium, Kalium und anderen Nährstoffen verpackt. Diese Gemüse halten ein bisschen mehr auf das Kochen im Vergleich zu Spinat und andere Blattgemüse, Pflege ein bisschen mehr Substanz. Sie haben auch ein stärkeres Aroma als die meisten anderen Blattgemüse, so dass für stärkere Geschmacks Optionen. Kochen sie mit Sojasauce für eine asiatisch beeinflussten Vorbereitung. Grünkohl mit Sojasauce in einer Angelegenheit von Minuten oder gekocht langsam werden.
Was Sie
Küchenmesser
Große Schüssel
Salatschleuder oder Papiertücher
Knoblauch
benötigen oder Zwiebel
Kräuter, Gewürze und aromatische Gourmet Kochen Löffel
Sauteed oder Blanchiert

1. 
   Sie das überstehende Schneiden Stielen und Unterseiten der Kohl grünen Blättern mit einem scharfen, nicht gezackten Küchenmesser und entsorgen Sie die Teile. Entfernen Sie das Gummiband, falls vorhanden, dass das Bündel von Blättern bindet.
   

2. Tauchen Sie die Kohlblätter in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser und sanft swish sie herum. Leeren Sie den Wasser und wiederholen, bis die Blätter sind sauber und kein Schmutz im Wasser erscheint. Trocknen Sie die Blätter in einer Salatschleuder oder durch Rollen sie in Papierhandtücher.
   

3. Stapeln Sie die die Kohl grünen Blättern und gleichmäßig aufrollen fest. In Scheiben schneiden sie in etwa 1-Zoll dick Schleife.
   

4. Wärmespeiseöl in einem großen, tiefen Pfanne oder Wok bei starker Hitze, das Beschichten der Kochfläche. Saute oder unter Rühren braten fein gehackten Knoblauch oder Zwiebeln, Ingwer, Chili-Pfeffer, Paprika, geschnittene Karotten oder anderen Kräutern und Aromaten bis sie leicht gebräunt, für etwa 1 bis 2 Minuten. Bewegen Sie die Stücke um ständig mit einem Kochlöffel.
   

5. In mindestens 1 EL Sojasauce pro Bündel von Collard Greens und legte die Grünen in die Pfanne oder Wok. Bewegen und drehen Sie sie um kontinuierlich für ca. 2 Minuten, bis sie nur schlaff geworden.
   Geschmorte
   

   1. Scheibe aus den Böden der Kohl grüne Blätter mit ein qualitativ hochwertige Nicht-Messer mit Wellenschliff. Nehmen Sie das Gummiband um die Blätter zu trennen.
      

   2. Wählen Sie mit den Blättern nach unten in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und vorsichtig bewegen sie. Dump aus dem Wasser und füllen Sie die Schüssel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie waschen Sie Schmutz oder Fremdkörper in die Schüssel nicht mehr sehen. Verwenden Sie eine Salatschleuder, die Kohlblätter trocknen oder rollen Sie sie in Papierhandtücher.
      

   3. Stapel der Kohl grünen Blättern auf der jeweils anderen und rollen Sie sie fest in der Form einer Zigarre. Hacken sie in Bänder ungefähr 1-Zoll dick.
      

   4. Platzieren Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und Mantel der Boden mit Speiseöl. Saute Knoblauch oder Zwiebel zusammen mit beliebigen anderen Kräutern, Gewürzen und Aromaten. Kochen sie für etwa 3 Minuten, bewegen sie um kontinuierlich mit einem Kochlöffel.
      

   5. In etwa 1 Tasse Hühner oder andere Lager in den Topf, zusammen mit Sojasauce abschmecken. Drücken Sie die gehackten Grünkohl nach unten in den Topf mit dem Kochlöffel und rühren alles zusammen. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren zu niedrig.
      

   6. Bedecken Sie den Topf und kochen Sie die Kohlblätter für etwa 1 Stunde, bis sie die gewünschte Weichheit zu erreichen. Rühren Sie den Inhalt des Topfes in regelmäßigen Abständen während Schmoren.