Wenn Canning zerquetschte Ananas, Handelsgesellschaften erhitzen ersten im Rahmen der Erhaltung Prozess vor dem Verpacken in Wasser, Saft oder Sirup. Dieses Erhitzen denaturiert die Enzyme natürlich in frischer Ananas vorhanden, so dass es geeignet ist, in Rezepten, die Gelatine enthalten. Ersetzen nie frische Ananas für in Rezepte mit Gelatine in Dosen, weil die Enzyme natürlich in frischer Ananas vorliegenden verursachen die Gelatine in flüssige brechen und das Gericht wird nicht gesetzt. Sowohl zerkleinert Ananas im Saft und zerquetschte Ananas in schweren Sirup sind für den Einsatz in Gelatine-Rezepte. Der Unterschied ist, dass in zerquetschte Ananas Saft in den Saft aus der Ananas selbst verpackt und zerquetschte Ananas in schweren Sirup wird in einer Mischung aus Zucker und Wasser statt Saft vor Konserven verpackt.
Zucker

Alle Obst und Saft enthalten eine gewisse Menge an natürlichem Zucker. Das ist, warum die Etiketten auf zerquetschte Ananas in Saft noch listet etwas Zucker unter dem Kohlenhydrat zählen. , Zerquetschte Ananas in Saft enthält jedoch ohne Zuckerzusatz. Zerquetschte Ananas in schweren Sirup enthält den natürlichen Zucker aus der Ananas sowie zusätzliche Zucker verwendet werden, um den Sirup zu machen. Zerquetschte Ananas in schweren Sirup enthält etwa 25 bis 30 Prozent mehr Kohlenhydrate und Zucker als zerquetschte Ananas in Saft.
Kalorien

Da zerquetschte Ananas in schweren Sirup enthält zugesetzten Zucker und Kohlenhydrate, es enthält auch mehr Kalorien als zerquetschte Ananas in Saft. Jede Portion zerkleinert Ananas im Saft spart etwa 20 Kalorien pro halbe Tasse über zerquetschte Ananas serviert in schweren Sirup. Obwohl beide Portionen enthalten die gleiche Menge von Früchten, die ohne Zusatz von Zucker in der Konserven Flüssigkeit fügt Kalorien.
Verwendet

Cooks verwenden zerquetschte Ananas in schweren Sirup und zerkleinert Ananas in Saft in verschiedenen Typen von Rezepturen. Zerquetschte Ananas in schweren Sirup funktioniert gut, wenn es die Haupt Süßstoff in einem Dessert oder Richtfest. Zum Beispiel kann ein Ananas-Kuchen, die wenig oder keine zusätzliche Süßungsmittel kann für zerquetschte Ananas in schweren Sirup nennen. Erstellen Sie eine schnelle Kuchen Zuckerguss aus Frischkäse gemischt und mit der zerquetschte Ananas in schweren Sirup gesüßt. Auf der anderen Seite, Gerichte, die bereits enthalten Zucker oder Zuckeraustauschstoff, wie Gelatine Desserts können für die zerquetschte Ananas in Saft nennen, weil keine zusätzlichen Süßungsmittel benötigt wird.