Wie Jell-o Halten Sie vor dem Schmelzen (6 Stufen)

aromatisierter Gelatine Desserts sind seit dem Anfang des 19. Jahrhunderts gemacht worden, aber benötigt eine Menge Arbeit, um die Gelatine zu klären und bereiten sie für den Einsatz. Das Aufkommen von Jell-o in der Anfang des 20. Jahrhunderts gemacht Gelatine Desserts schnell und einfach genug für jeden Hobbykoch zu verpflichten. Jell-O macht etwa 3 Prozent Gelatinelösung, ausreichend, um sie in Kälte- oder für eine kürzere Zeit bei Raumtemperatur fest zu halten. Allerdings mildert Gelatine und schmilzt bei 95 Grad Celsius, so Sie müssen sich um an heißen Tagen zu nehmen. Szmtag Was Sie
Frosted benötigen oder gekühlt Nachspeisen
Chilled platter
Unflavored Gelatine szmtag szmtag Vodka oder weißen Rum
Picknick Kühler
Gefriergelpackungen
Anleitung

1. Halten Sie Jell-o im Kühlschrank bis zum Servieren Zeit. Dies ist auch ratsam, von einem Lebensmittelsicherheit Standpunkt, da Gelatine Desserts sind anfällig für Verderb, wie andere Formen des Proteins.
   

2. Servieren Sie die Jell-o in satiniertem oder gekühlten Speisen oder auf ein gekühlten Platte, um die Erwärmungsprozess zu verlangsamen.
   

3. Kühle das Jell-o auf Raumtemperatur, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Langsames Abkühlen können die Gelatinemoleküle auf eine stärkere Bindung, die das Schmelzen hemmt bilden.
   

4. Fügen Sie einen Teelöffel unflavored Gelatine zum Rezept. Verstärkung der Jell-o mit einer kleinen Menge von unflavored Gelatine macht eine stärkere Gel, das Schmelzwidersteht.
   

5. Ersetzen eines Teils des Wassers mit Alkohol, wenn Sie das Jell-o zu machen. Ersetzen Sie 1 Esslöffel Wasser in jeder Tasse mit Wodka oder weißen Rum hilft dem Jell-o Form stärker molekularen Bindungen, die langsamen Schmelz helfen.
   

6. Lagern Sie das Jell-o in einem Picknick-Kühler mit mehrere Gefriergelpackungen, wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank.